Bolo de Laranja Inteira

Como vocês já devem ter percebido, eu sou chegada à receitas rápidas – mas não abro mão do sabor, do aroma e da qualidade, naturalmente.

Esse bolo reune tudo isso e é bom demais. Você só vai precisar de:

• 1 laranja pera (grande)
• 3 ovos inteiros
• 3/4 xíc. (chá) de óleo de milho
• 1 1/2 xíc. (chá) de açúcar
• 2 xic. (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de noz moscada

Modo de Fazer:

Lave bem a laranja e sem descascar – isso mesmo – pique em pedaços pequenos, tendo cuidado em retirar aquela parte branca no centro para não amargar.

Depois é só bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e ir adicionando os pedaços da laranja. Passe essa mistura para uma tigela, adicione a farinha aos poucos, a noz moscada e por último o fermento.

Leve ao forno em forma untada e enfarinha por + ou – 45 minutos.

Vocês vão sentir a casa perfumada, tenho certeza. Perfeito para acompanhar um café fresquinho  no lanche da tarde.

Bom Apetite!