Filet com Muzzarela de Búfala

Não é difícil de fazer, pode acreditar. E você ainda tem a opção de usar maminha ou picanha se desejar. Eu gosto mais de maminha, acho o sabor perfeito para ser assado no forno.  E quer saber?  Também prefiro maminha quando o assunto é churrasco, mas enfim, gosto não se discute. Então vamos à receita [...]

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Beringela em Conserva

BERINGELA EM CONSERVA
Esse antepasto é garantia de bis, não tem quem não goste. Veja a receita:

2 beringelas médias

1 cebola grande fatiada

1 pimentão verde fatiado

1 dente de alho picado

1/2 xícara de cogumelo picado

2 colheres (sopa) vinagre branco

suco de 1 limão

azeitonas picadas a gosto

sal, pimenta e orégano a gosto

Corte a beringela em fatias no sentido do comprimento [...]

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Spaghetti ao alho e brócolis

SPAGHETTI AO ALHO E BRÓCOLIS
Esse é um dos meus prediletos, se bem que massa eu encaro praticamente todas que se me apresentam… (rs) Mas gosto também porque é facílimo de fazer e é um coringa que quebra o maior galho na hora do aperto, de uma visita inesperada para jantar, e por aí vai. O segredo [...]

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Talharim à Napolitana

TALHARIM À NAPOLITANA
Esse talharim é “bola da vez” – em 20 minutos você prepara e serve um prato gostoso, bonito e ainda por cima “com jeito de restaurante” (rs) . Olha só que fácil:

- 1/2 kg de talharim (grano duro)
- 12 tomates cereja
- 2 colheres (sopa) alho picado
- 1/2 maço manjericão fresco
- azeite extra virgem a [...]

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