Ravioli ao Sugo

Domingo é dia de almoço mais caprichado, eu concordo, mas também é dia de ficar de “papo pro ar” , de curtir a famíla, os amigos, assistir um bom filme e mais um monte de coisas que a gente não consegue fazer durante a semana, portanto nada mais prático do que uma massa ao sugo [...]

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Tem molho? Tô dentro!

Esse post tem TUDO e NADA a ver com o assunto desse blog , mas como vou falar do que gosto e do que não gosto e, sempre termina ou começa com comida, então estamos na mesma sintonia. Vejamos: Quer me deixar sem comer? Basta me convidar para almoçar e servir uma das seguintes especialidades: [...]

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Maminha ao molho Inglês

Eu não me canso de dizer que “molhos são a minha praia” (rs) e sempre que viajo faço “tours” de horas a supermercados e também às gôndolas de temperos nos grandes magazines. A variedade de produtos oferecida é imensa e confesso: são irresistíveis!  Se não fosse pelo prazo de validade e também pelo preço, naturalmente, [...]

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Dia de Lasanha

E tem dia para saborear uma “bela lasanha” (ou seria lasagna ?)  Para mim todo dia é dia. Essa  fica uma delícia – mesmo tendo usado a massa semi pronta  – que é mais fácil e prática de fazer, além de não ficar devendo nada às massas tradicionais. Okay! não vale comparar com a massa [...]

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Filet ao Madeira

Eu não canso de repetir que “molhos” são a minha perdição na culinária!  Então vamos a mais uma receita com delicioso molho madeira.  Mas vamos ao que interessa: 1kg de filé mignon cortado em bifes 3 xícaras de vinho tinto madeira 500g de cogumelos em conserva 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 4 colheres [...]

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Maminha ao forno

O almoço foi a 4 mãos, afinal era data especial e a gente tinha que comemorar. Eu preparei um risoto básico  – vinho, manteiga, parmesão com um toque de açafrão e fiz um molho madeira com cogumelos para regar (eu e os molhos – rs). A maminha foi ele que fez e é moleza: basta [...]

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Frango ao Curry

Uma delícia! Eu estava com vontade de variar o cardápio de domingo e então parti para os aromas orientais, naturalmente. Peguei 800 grs de filet de frango, cortei em cubos e temperei com alho, sal, pimenta do reino moída na hora, suco de meio limão e reservei. Na panela esquentei bem 3 colheres de sopa de azeite e [...]

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Risone Rosso

RISONE ROSSO Ele parece um arroz agulhinha – a diferença para o arroz é que esse macarrão deve ser cozido “al dente” senão fica sem graça. Basta seguir as instruções da embalagem que não tem erro. Eu como sempre, com pouco tempo, coloquei o risone para cozinhar com bastante água, e enquanto isso refoguei uma cebola picada no [...]

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Medalhões ao Molho

Eu não entendo porque é que eles não trazem essas coisas “deliciosas” aqui para o Brasil. Eu não tenho dúvidas de que seria um sucesso. Esse é um preparado em pó a base de pimenta, ao qual você apenas adiciona 300 ml de leite, leva ao fogo e coloca por cima dos medalhões de filet. É [...]

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