Conchiglione ao forno

Para colaborar com o frio que tem feito – e que eu gosto muiiiito – nada como uma massa recheada, prato único e deliciosa. Essa massa é caseira ( leia-se: da casa dos outros! rs) pois eu comprei em uma rotisserie deliciosa que tem aqui perto de casa e, o único trabalho que tive foi [...]

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Spaghetti com camarão

Tudo bem, eu já sei o que todo mundo sabe: camarão é chato de comprar e gostoso de comer. Sem pensar na origem, lógico! rs Essa receita é uma delícia e fácil de fazer. Anote como fazer uma porção para 4 pessoas: – 400 grs de spaghetti (ou talharim se preferir) – 150 grs de [...]

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Comer – é verão !

A salada é a pedida do verão, com certeza! E como ninguém é de ferro, nada como um macarrão ao queijo – super fácil – para finalizar o dia. Da  salada já nem preciso dar a receita: basta ter rúcula e tomate! E tempero de sua preferência à vontade. E o macarrão? Fácil demais. Veja [...]

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Dia de Lasanha

E tem dia para saborear uma “bela lasanha” (ou seria lasagna ?)  Para mim todo dia é dia. Essa  fica uma delícia – mesmo tendo usado a massa semi pronta  – que é mais fácil e prática de fazer, além de não ficar devendo nada às massas tradicionais. Okay! não vale comparar com a massa [...]

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Pasta Capresse

Tem dia que a gente não está com “humor” para altas criações na cozinha e é nesses dias que eu logo lembro dessa receita que outro dia vi o Claude Troisgros fazendo, trés chic ! (rs)  E essa é daquelas que eu adoro fazer, pois fica pronta em 15 minutos! Coloque o macarrão para cozinhar [...]

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Camarão? Macarrão?

Gente, tirando de lado o trocadilho, esses dois são imbatíveis na minha opinião. Sério mesmo. E não tem receita mais fácil, rápida e gostosa de fazer. Basta apenas unir: – 400 gr de spaghetti (tagliatelle) cozido “al dente” – 250 gr de camarão limpo e fervido – azeite, salsinha picada, alho (eu coloco bastante!) – [...]

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Tortelone ao Forno

TORTELONE AO FORNO Essa é uma  massa especial, artesanal na verdade. É recheada com ricota e passas, já vem pré-cozida e pode ser congelada! Literalmente uma delícia e cheia de vantagens, só custa um pouco mais que as massas normais (não dá para ser perfeita! rs) mas vale a pena. O único trabalho que tive foi fazer um molho [...]

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