ARROZ A PARMEGIANA
O arroz não necessariamente precisa ser branquinho! Esta receita é um jeito de inovar e ao mesmo tempo fazer dele o prato único. Vejamos se concordam comigo:
– 2 xícaras (chá) de arroz
– 4 xícaras (chá) de água
– 1 tablete de caldo de carne
– 1 colher (sopa) de óleo
Cobertura
– 250 gr de carne moída
– 2 colheres (sopa) de óleo de soja
– 1 cebola picada
– 2 colheres (sopa) de molho de tomate
– 1 tablete de caldo de carne
– 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
– sal e pimenta a gosto
– 100 gr de mussarela em fatias
– queijo ralado para polvilhar
Modo de fazer:
Fazer o arroz como sempre com caldo de carne.
Retirar e transferir o arroz para um refratário retângular ou circular (tipo torta)Tampe e reserve.
Refogue a carne moída com o os temperos.
Retire, mexa bem e espalhe sobre o arroz reservado. Coloque a mussarela e por último polvilhe o queijo ralado.
Antes de servir leve ao microondas por 3 a 5 minutos para gratinar.
Bom Apetite!
Sabores & Aromas 