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Archive for June 18th, 2008

CREME DE MANDIOQUINHA

Essa eu fiz na 4 feira e não tem mistério. Apenas cozinhei meio kilo de mandioquinha na pressão com um envelope de caldo de legumes, um envelope de caldo de carne e 1 litro de água. Passei no processador e devolvi para a panela, onde já tinha colocado uma colher de sopa de manteiga.  Adicionei leite até chegar à consistência desejada. E coloquei uma colher de sopa de requeijão cremoso para variar.

Temperei com sal,  pimenta do reino moída na hora, uma pitada de noz moscada, algumas gotas de molho inglês e um punhado de salsinha bem picadinha.

Não tem nada melhor do que um creminho para acalmar esse frio, não?

Bom Apetite!

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