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Archive for June 27th, 2008

SPAGHETTI AO ALHO E BRÓCOLIS

Esse é um dos meus prediletos, se bem que massa eu encaro praticamente todas que se me apresentam… (rs) Mas gosto também porque é facílimo de fazer e é um coringa que quebra o maior galho na hora do aperto, de uma visita inesperada para jantar, e por aí vai. O segredo é ter sempre um tanto de brócolis no freezer, aí não tem erro.

Tudo que você tem que fazer é cozinhar no microondas por 3 minutos com um pouquinho de água, o quanto desejar de brócolis em pequenos bouquets (fica bem verdinho) e reservar.

Coloque o spaghetti – grano duro, com certeza – para cozinhar e enquanto isso coloque azeite a gosto numa frigideira grande e depois de esquentar coloque alho frito à vontade. Adicione o macarrão escorrido, mexa bem e adicione o brócolis. Acerte o sal, dê um toquinho de pimenta moída na hora e sirva em seguida, com bastante queijo ralado por cima.

Mal dá tempo de tirar uma foto… (rs)

Bom Apetite!

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