Torta de Banana

Eu acho que não conheço ninguém que não goste de banana – principalmente aqui no nosso país tropical.  Essa torta é feita com a banana nanica, que é a melhor para doces, além de a mais fácil de achar.

Eu misturo 1 xicara e meia de farinha de trigo com a mesma medida de açúcar e 1 colher de sopa de fermento em pó e reservo.

No liquidificador coloco 4 gemas, 1 xícara e meia de leite e 4 colhers de sopa de açúcar e bato bem.  Pego 6 bananas nanica e corto em fatias finas.

Unto uma forma retangular média com manteiga, enfarinho e coloco uma camada da mistura de farinha e, sobre ela, uma camada de bananas. Alterno as camadas até terminar  – sempre com uma camada de farinha.

Coloco o creme por cima e levo ao forno (180º) para assar por 35 a 40 minutos.  Fácil, não ?

Bom Apetite!