Pão de Batata Doce
Esse pão é especialidade da filhota. A receita é fácil e você não diz que é feito de batata doce. Fica bom demais ! Vejamos os ingredientes:
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500 grs de batata doce cozida
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500 grs de farinha de trigo
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150ml de leite morno
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50g de fermento para pão
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1 xícara de açúcar
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1 pitada de sal
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2 ovos
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25g de manteiga sem sal
Modo de Fazer:
1. Cozinhar as batatas, amassar e reservar.
2. Colocar no liquidificador: leite morno, fermento, ovos, açúcar, manteiga e o sal.
3. Misturar a parte líquida nas batatas ainda mornas.
4. Acrescentar a farinha e sovar.
5. Deixar descansar até que dobre de volume (cerca de 35 minutos).
6. Dividir a massa em duas partes e colocar na forma, untada e enfarinhada.
7. Deixar descansar novamente, até que dobre de volume (cerca de 35 minutos).
8. Assar em forno pré-aquecido até que fique dourado (30 a 40 minutos).
Você pode colocar numa forma tipo bolo inglês ou na forma com furo no meio, mas de tamanho médio.
Esse pão quentinho com manteiga por cima é um assunto sério… (rs)
Bom Apetite !
Nao pode fazer com batata normal??
bjos