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Archive for January, 2009

Frango na Mostarda

Rápido e delicioso!

Rápido e delicioso!

Nessa época de férias nada como um prato rápido, saboroso e fácil de fazer, não?  Para este frango você vai precisar:

  • 700 grs de frango cortado em cubos
  • 1 cenoura
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 60 grs de manteiga
  • 1 xícara de champanhe
  • 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
  • grãos de pimenta-do-reino

  • ½ xícara de creme de leite fresco
  • sal e pimenta-do-reinoa gosto

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal. Pique grosseiramente a cenoura, o alho e a cebola. Coloque o frango em uma travessa, acrescente o louro, cebola, cenoura e alho, regue com o champanhe, cubra e coloque na geladeira para marinar por 30 minutos.

Em um panela grande, frite o frango em azeite bem quente e depois de frito acrescente a marinada aos poucos. Deixe cozinhar e para finalizar acrescente o creme de leite e a mostarda, mexendo bem.

Sirva com arroz branco ou com legumes cozidos.

Dica: Se possível use mostarda integral – que vem com grãos como na foto.

Bom Apetite!

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