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Archive for March, 2010

Abobrinha ???

Eu gosto. Ele gosta. Você também vai gostar…

Alguém pode me dizer por que é que a ABOBRINHA (coitadinha) virou sinônimo de ABOBRINHA – oops! digo: BOBAGEM ? Quem será que criou essa associação? Quem terá criado essa “Abobrinha” ??? rs  rs

Mas já que estou falando de abobrinha e não ABOBRINHA e isso aqui é um espaço culinário e não dicionário, vamos à receita com abobrinha

E é super fácil e prática pois uso apenas macarrão (de preferência curto =  parafuso ou farfalle – gravatinha) cebola, azeite . Para tal  basta ralar 2 abobrinhas cruas e reservar.   Oops!  lembrei que ter bacon na geladeira é fundamental no preparo!

Coloque um pouco de azeite em uma frigideira grande e frite umas 100grs de bacon (melhor se for em cubos) e em seguida coloque a cebola bem picadinha e deixe dourar.

Depois de fritar  adicione as abobrinhas raladas e refogue por uns 3 minutos ( no máximo)  tempere com sal e pimenta a gosto. Se quiser, coloque um pouco de caldo de legumes em pó – mas é opcional.

Muito fácil, não ?

Agora basta adicionar a massa escolhida já cozida, mexer bem e servir.

Eu gosto de colocar um “toque de creme de leite antes de terminar o cozimento, mas isso fica a seu gosto.

Ao levar à mesa adicione uma porção generosa de queijo ralado.

Bom Apetite!

PS: E antes que perguntem: SIM, a gente pode usar dois tipos de massa curta para esta receita! A vida continua…

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