Dia do Ôvo!

A.do.ro !

Essa foi novidade para mim pessoal: existe o Dia do Ôvo – é hoje !  Tanta coisa para comemorar, por que não “adicionar” o ôvo também, né? rs

Antes de postar a receita vou me confessar:  quando era mais nova eu tinha horror de usar muitos ovos em receitas, sério mesmo. Não me perguntem por que, deve ser algum trauma de vidas passadas, mas se a receita utilizasse mais que 4 ovos – no máximo 5 ! –  eu nem anotava pois sabia que seria perda de tempo, não iria testar mesmo. rs rs

Essa mania sempre foi motivo de brincadeiras por parte da família, até o dia em que minha filha disse: ” Mãe eu sempre vi você “economizar” ovos e agora que sei o valor do dinheiro, não me conformo! Coisa mais sem noção, né ? ”  rs rs rs

A receita de hoje é gostosa, fica linda e é super fácil de fazer, então vamos lá:

Ôvo no pão tostado

Corte algumas fatias de pão italiano e tire uma pequena porção do miolo no meio.  Leve para tostar levemente  (somente um dos lados) em uma frigideira untada com manteiga.

Vire e quebre um ôvo na cavidade aberta, tempere com sal e pimenta do reino moída na hora e deixe tostar. Retire quando o ôvo estiver no ponto de sua preferência e sirva com uma porção de espinafre cozido, coberto com algumas lascas de parmesão.

Perfeito para um brunch ou complemento no jantar, lanche de domingo. Você decide.

Bom Apetite !

 

* Imagem do ôvo quadrado – aqui.