Eu nem acredito que nunca postei essa receita aqui, sério mesmo! Favorito da família, de verdade. Um simples e fácil stroganoff de fazer. Olha só que tranquilo e delicioso: E o nome é esse mesmo: Stroganoff ! (coisa Russa).
- Ingredientes:
- 600grs de coxão mole picado (bem pequeno)
- 1 cebola picadinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 4 colheres de sopa de mostarda
- 500 ml de molho de tomate (molho pronto)
- 200 grs de cogumelo paris picado (cogumelo já vinagrado)
- 5 colheres de sopa de molho inglês ( tipo Worcestershire)
- 1 caixa de creme de leite pequena
- Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
- Frite a cebola na manteiga até dourar bem,
- Coloque a carne e frite até dourar,
- Adicione o ketchup e a mostarda,
- Mexa bem e coloque o molho inglês,
- Tempere com sal e pimenta a gosto,
- Adicione o molho de tomate,
- Coloque os cogumelos já picados,
- Mexa bem e deixe cozinhar por 15 min.
Depois da carne estar bem cozida, adicione o creme de leite ( não deixe ferver!) e está pronto para servir.
Depois disso é só servir com um bom arroz branco e batata palha. Fica uma delícia, acreditem.
bjs,
Tina
Sabores & Aromas 