Conserva de Pimentão by Claudio

Ele é assim: quando “invoca” com alguma coisa, tem que fazer. E fez ! Deu certo a conserva de pimentão vermelho.

Eu sempre brigo com as “invenções” dele, nem sempre dão certo… rs rs Essa deu super certo! (apesar da sujeira no fogão… Argh !)

RECEITA:

• 2 pimentões vermelhos cortados em tiras
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 folha de louro
• sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

• Toste o pimentão no fogão ( na boca com um garfo)
• Vire algumas vezes até queimar
• Retire as cascas queimadas de leve
• Descasque e corte em tiras finas
• Deixe esfriar um pouco
• Coloque em uma tijela e tempere com
• Cebola, alho, azeite, sal e pimenta.

Misture tudo com carinho. Coloque a tijela com tampa em lugar fresco.

Deixe descansando por 2 dias fora da geladeira. Depois leve para gelar.

Fora isso é só aproveitar com uma torrada ou rodelas de bisnaga. Delícia pura!

Aproveitem muito.

bjs

Tina & Claudio

Read Full Post »

Bolo de Banana da Dani

Bolo de banana é tudo de bom, certo? Eu tenho várias receitas, e por acaso uma de cada filha. Essa é da Dani, filha mais velha, vegetariana. Fácil demais de fazer, não precisa de batedeira e nem de liquidificador.

Bora anotar a receita?

• 2 bananas nanicas amassadas com garfo, (bem maduras!) grandes, de preferência,
• 125 grs de manteiga,
• 1 ovo inteiro,
• 1 xic e 1/2 de farinha de trigo,
• 1/4 de xic. de leite,
• 1/2 xic. de açucar mascavo,
• 1 colher de chá de canela em pó,
• 1 colher de chá de baunilha,
• 1 colher de sopa de fermento.
• 1 pitada de sal (faz a diferença)

Depois disso, é só misturar tudo em uma tigela e colocar para assar em uma forma tipo “bolo inglês” ( esse bolo não fica muito grande) e, se quiser, pode colocar algumas rodelas de banana por cima.

Leve ao forno para assar por uns 30′ (depende do forno) a 180′ já pré-aquecido e depois é só apreciar.

Vale conferir, delícia para um lanche da tarde. Te amo filha ! Obrigada pelo carinho de sempre.

Bom apetite !

bjs

Tina

Read Full Post »