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Archive for the ‘by Tina’ Category

Foto by TInaC

E aí chega meu niver e a filha faz meu bolo predileto: Red Velvet ! Vou mandar a receita dela, mas preciso saber qual é! Só sei que é boa demais, garanto!

Delícia de festa para a mamãe ela fez, com surpresa de amigos e jantar delicioso. Ganhei meu dia, meu niver.

Nunca tive uma festa surpresa: Foi a primeira vez ! Feliz demais. Obrigada filha. Amei !!!

Deus te abençoe. Sempre. Fiquei mais de feliz.

beijos,

Tina

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Eu fiz . Ficou delícia essa posta de salmão. Não precisou de muito. Veja só:

  • 1 posta de salmão / ou 2 se for o caso;
  • Tempere com sal, limão, pimenta e ervas para peixe ( dill é perfeito!);
  • Faça um “papillote” com papel alumínio;
  • Leve ao forno bem fechado por 30´ e fica uma delícia.;
  • Sirva com arroz branco e milho passado na manteiga.

Fica bom demais, tenham certeza.

Minha amiga MCC adorou! Obrigada.

beijos,

Tina

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Eu sei que tem gente que não gosta, afinal é carne crua. Carne !!! Eu gosto e apreciei essa delícia na terra de origem: França! Ou seria Alemanha ? Não importa, sério mesmo. Bom mesmo é saborear um “Steak Tartar” lindo e gostoso como esse. Vale cada garfada para quem gosta. Eu recomendo. Valeu cada Euro pago, com certeza. Vai de gosto e, gosto não se discute, certo ?

Eu nunca fiz em casa, nem pretendo. Deixo para os experts nos restaurantes.

Se tiver uma chance, prove. Give it a try.

bjs ,

Tina

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E hoje foi o dia DELE ! Marido meu 70 anos. Não teria bolo melhor ( para ele) do que bolo de carne! Ganhou!

A foto faz juz ao desejo dele de comer essa iguaria ( feita por mim, lógico!) Ficou grande, mas vou tentar diminuir. Prato predileto sempre deve ser aumentado… rs

Feliz Aniversário meu amor. Te amo, desde sempre, para sempre.

Aproveitem seu tempo. Tem coisas que o tempo não paga. Nem apaga…

beijos,

Tina

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Sempre…

Eu gosto. Com macarrão fica melhor ainda. Pode fazer do jeito que gostar. Com manteiga, com brócolis, de qualquer jeito. Faça e tome com um bom vinho.

Feliz Ano Novo !

beijos,

Tina

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Amigos & Churrasco !

Desejo que o mês de todos tenha sido tão bom quanto o meu! Reencontrar amigos fez toda a diferença!

Feliz Natal a todos e que 2022 chegue com tudo, para aplacar o que passou ! Feliz Ano Novo !!!

beijos,

Tina

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Totalmente light!

Tem dias em que uma refeição light / veggie faz toda a diferença. Eu sou fanzoca de ovos e de salada também, por que não unir os dois numa refeição? Eu fiz.

O que temos na foto nada mais é do que uma salada de folhas verdes, uma porção de beterraba em conserva e um omelete que fiz assim, só isso tudo ( para 2 pessoas):

  • 4 ovos
  • 4 tomatinhos cereja picados
  • 2 fatias de queijo picadas
  • sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de fazer:

Mexer os ovos levemente. Adicione o queijo, os tomatinhos, e os temperos a gosto.

Leve ao fogo em frigideira anti-aderente (pode untar levemente) Frite de um lado e dobre para continuar cozinhando. Retire com cuidado para não quebrar. Sirva com a salada.

Fica uma delícia, garanto.

Bom Apetite !

bjs,

Tina

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Bolo de banana é tudo de bom, certo? Eu tenho várias receitas, e por acaso uma de cada filha. Essa é da Dani, filha mais velha, vegetariana. Fácil demais de fazer, não precisa de batedeira e nem de liquidificador.

Bora anotar a receita?

  • 2 bananas nanicas amassadas com garfo, (bem maduras!) grandes, de preferência,
  • 125 grs de manteiga,
  • 1 ovo inteiro,
  • 1 xic e 1/2 de farinha de trigo,
  • 1/4 de xic. de leite,
  • 1/2 xic. de açucar mascavo,
  • 1 colher de chá de canela em pó,
  • 1 colher de chá de baunilha,
  • 1 colher de sopa de fermento.
  • 1 pitada de sal (faz a diferença)

Depois disso, é só misturar tudo em uma tigela e colocar para assar em uma forma tipo “bolo inglês” ( esse bolo não fica muito grande) e, se quiser, pode colocar algumas rodelas de banana por cima.

Leve ao forno para assar por uns 30′ (depende do forno) a 180′ já pré-aquecido e depois é só apreciar.

Vale conferir, delícia para um lanche da tarde. Te amo filha ! Obrigada pelo carinho de sempre.

Bom apetite !

bjs

Tina

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Risoto by Tina – Bacon com Ervilha

Essa receita saiu da minha cabeça: pensei tenho arroz arbório, bacon em cubos e ervilha no freezer. Por que não?

Deu super certo, marido amou. Só tive que fazer o seguinte:

  • 1 xic. de arroz arbóreo,
  • 100 grs de bacon em cubinhos,
  • 100 grs de ervilhas congeladas,
  • 2 colhs de sopa de manteiga sem sal,
  • 500 ml de caldo de legumes,
  • 150 ml de vinho branco seco,
  • 1/2 cebola picadinha,
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto,
  • Queijo parmesão à vontade.

Modo de fazer:

  • Prepare o caldo de legumes,
  • Refogue metade da cebola na manteiga,
  • Coloque o bacon e deixe fritar,
  • Adicione a ervilha, e mexa bem,
  • Na panela de pressão refogue o restante da cebola com a manteiga,
  • Coloque o arroz, o vinho e mexa bem,
  • Por fim adicione o bacon com a ervilha.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 6 minutos (depois de dar pressão)
  • Retire do fogo (depois de soltar a pressão) e adicione queijo ralado.

Eu servi com frango assado, mas fica bom de qualquer jeito. Garanto.

Tente, vale a pena, e é muito fácil de fazer.

Bom Apetite!

Tina

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Eu nem acredito que nunca postei essa receita aqui, sério mesmo! Favorito da família, de verdade. Um simples e fácil stroganoff de fazer. Olha só que tranquilo e delicioso: E o nome é esse mesmo: Stroganoff ! (coisa Russa).

  • Ingredientes:
  • 600grs de coxão mole picado (bem pequeno)
  • 1 cebola picadinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 4 colheres de sopa de mostarda
  • 500 ml de molho de tomate (molho pronto)
  • 200 grs de cogumelo paris picado (cogumelo já vinagrado)
  • 5 colheres de sopa de molho inglês ( tipo Worcestershire)
  • 1 caixa de creme de leite pequena
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

  • Frite a cebola na manteiga até dourar bem,
  • Coloque a carne e frite até dourar,
  • Adicione o ketchup e a mostarda,
  • Mexa bem e coloque o molho inglês,
  • Tempere com sal e pimenta a gosto,
  • Adicione o molho de tomate,
  • Coloque os cogumelos já picados,
  • Mexa bem e deixe cozinhar por 15 min.

Depois da carne estar bem cozida, adicione o creme de leite ( não deixe ferver!) e está pronto para servir.

Depois disso é só servir com um bom arroz branco e batata palha. Fica uma delícia, acreditem.

bjs,

Tina

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