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Archive for the ‘ceia’ Category

Acreditem ou não este prato acima que “parece” um filet aux poivre com risoto – é mesmo! Só que totalmente vegetariano!

Minha filha que mora (por enquanto) na Espanha, é Vegetariana e nos surpreendeu com essa iguaria veggie. O ‘bife” foi feito com uma mistura ” deliciosa” que fica realmente com “cara e gosto de bife” podem acreditar. Vou pegar a receita, prometo.

Acredito honestamente, que faz frente a qualquer boeuf que você já tenha experimentado. Uma delícia!

O risoto era de alho poró, super fácil tem várias receitas. E estava divino.

Nosso Natal Veggie estava uma perfeita delícia, foi uma deliciosa surpresa ao paladar.

Eu também quero a receita, então pubicarei logo que receber. Garanto que será mais barato que a carne que compramos aqui.

Espero que tenham todos tido um Natal tranquilo e feliz. Eu tive.

Família e festas são tudo de bom! E o melhor de tudo são os netos…

beijos,

Tina

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Ceia de Ano Novo!

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Ceia rápida e deliciosa !

Este fim de ano viemos para o Rio de Janeiro passar o Reveillon  em Copacabana. Como éramos só nós dois, resolvi fazer uma ceia leve, rápida e baratinha – lógico!

O menu foi o seguinte:

  • 1 tender bolinha assado com molho de mostarda, manteiga, laranja e tomilho;
  • Salada de batata bem temperada;
  • Lentilha cozida para garantir a sorte e a grana em 2017;
  • Arroz à grega super fácil;
  • Farofa com cebola.

Ficou pronta em menos de 2 horas !

Fiz o arroz e em seguida misturei uma lata de seleta de legumes já passados na manteiga, temperei com queijo ralado e pimenta do reino.

Fiz a farofa na manteiga com bastante cebola picadinha.

Temperei a lentilha como sempre e cozinhei por 45 minutos.

Misturei o suco de 4 laranjas com 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa  de manteiga, uma pitada de sal e pimenta do reino e alguns ramos de tomilho fresco.

Besuntei bem o tender, cobri  com papel  alumínio e levei  ao forno por 40 minutos.    Na metade do tempo, tirei o papel para deixar dourar mais um pouco. Se quiser pode colocar alguns cravos enfiados no topo do tender ( se não gostar, não faz falta).

E voilá !  Ceia prontinha e aí foi só abrir o vinho e curtir. Ficou boa demais.

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Feliz 2017 !!!

Bom Apetite !

Tina

 

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