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Archive for the ‘Delícia’ Category

Acreditem ou não este prato acima que “parece” um filet aux poivre com risoto – é mesmo! Só que totalmente vegetariano!

Minha filha que mora (por enquanto) na Espanha, é Vegetariana e nos surpreendeu com essa iguaria veggie. O ‘bife” foi feito com uma mistura ” deliciosa” que fica realmente com “cara e gosto de bife” podem acreditar. Vou pegar a receita, prometo.

Acredito honestamente, que faz frente a qualquer boeuf que você já tenha experimentado. Uma delícia!

O risoto era de alho poró, super fácil tem várias receitas. E estava divino.

Nosso Natal Veggie estava uma perfeita delícia, foi uma deliciosa surpresa ao paladar.

Eu também quero a receita, então pubicarei logo que receber. Garanto que será mais barato que a carne que compramos aqui.

Espero que tenham todos tido um Natal tranquilo e feliz. Eu tive.

Família e festas são tudo de bom! E o melhor de tudo são os netos…

beijos,

Tina

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photobytinac

Esse quiche é uma delícia e super fácil de fazer, eu garanto.

Ingredientes para a massa:

250 g de farinha de trigo

125 g de manteiga com sal

1 ovo

2 colher de sopa de água gelada para dar “liga” na massa

Modo de fazer:

Junte a farinha, manteiga e ovo até formar uma farofa. Acrescente as duas colheres de água gelada e amasse bem para dar liga. Obs: é amassar e não sovar, tá? Amassar delicadamente formando uma bolinha!

Ingredientes para o recheio:

3 alhos poró cortados em rodelas finas

3 ovos

1 xícara 1/2 de creme de leite fresco

100 g de mussarela ralada

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo do recheio:

Com um fuê, bata os ovos e o creme de leite fresco. Refogue o alho poró na frigideira com um pouquinho de azeite. Depois, misture o alho no creme e acrescente os queijos.

Montagem da quiche:

Abra a massa com as mãos numa forma redonda de 22 cm, montando o fundo da torta e a lateral. Coloque o recheio e leve ao forno por + ou – 30 min (de 25 a 30) numa temperatura de 180 graus até dourar.

É importante lembrar que cada forno reage de um jeito, por isso, fique atenta para não queimar ou para não tirar a quiche antes da hora.

Sirva com uma saladinha de folhas. Só alegria.

Bon Appetit !

bjs,

Tina

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Foto by TInaC

E aí chega meu niver e a filha faz meu bolo predileto: Red Velvet ! Vou mandar a receita dela, mas preciso saber qual é! Só sei que é boa demais, garanto!

Delícia de festa para a mamãe ela fez, com surpresa de amigos e jantar delicioso. Ganhei meu dia, meu niver.

Nunca tive uma festa surpresa: Foi a primeira vez ! Feliz demais. Obrigada filha. Amei !!!

Deus te abençoe. Sempre. Fiquei mais de feliz.

beijos,

Tina

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Coisa boa !

E tem aquele dia que você resolve fazer um ovo “Chic” . Esse foi o dia. Eu fiz. Super fácil,

Não precisa de muita coisa:

  • 1 ovo,
  • 1 tomate picadinho,
  • tempero a gosto,
  • 1 ramequim (potinho) que vá ao forno,
  • Levar ao forno por 15` e estamos resolvidos.

Quebre o ovo no pote (levemente untado) por cima do tomate e tempere com cuidado para não furar a gema.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Você decide. Vale um pouco de orégano, lógico.

Vale tentar, prometo que é bom demais.

bjs

Tina

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E hoje foi o dia DELE ! Marido meu 70 anos. Não teria bolo melhor ( para ele) do que bolo de carne! Ganhou!

A foto faz juz ao desejo dele de comer essa iguaria ( feita por mim, lógico!) Ficou grande, mas vou tentar diminuir. Prato predileto sempre deve ser aumentado… rs

Feliz Aniversário meu amor. Te amo, desde sempre, para sempre.

Aproveitem seu tempo. Tem coisas que o tempo não paga. Nem apaga…

beijos,

Tina

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Simples e deliciosas !

Eu gosto muito de carne moída e da infinidade de receitas que podemos criar. O preço então…

Eu comprei 1/2 kilo de patinho moído. Misturei com 1 ovo inteiro. Temperei com sal e pimenta a gosto.

Fiz 8 bolinhas e com um furo no meio, coloquei muçarella ralada por cima. A melhor ideia foi envolver cada bolinha com uma tira de bacon (vegans are gonna hate me!) e depois foi só levar ao forno por 30` e se deliciar.

Super fácil e deliciosa. Sirva com arroz e salada.

beijos,

Tina

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Japonês sim !

Imagem da Net

A.M.O.! mas não sei fazer! Considero uma arte ser um/a sushiman – sushiwoman! E São Paulo está cada dia mais cheio de restaurantes que nos servem essa iguaria. Escolha com cuidado o seu preferido…

Deixe de lado a mania de não comi-não gostei – e prove! Você vai se surpreender. Existem várias possibilidades e nomes que nem me lembro de todos: Hossomaki, Harumaki, Temaki, etc, etc…

Imagem da Net

A foto é antiga, mas vale repetir e comer, sempre. Não ando muito inspirada ultimamente…

Buon Appetito!

beijos,

Tina

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Imagem da Net

Struffoli é um doce italiano delicioso, feito normalmente na época de Natal. Doce trabalhoso, tenho certeza. Eu fui apresentada a ele por uma senhorinha muito querida, minha amiga de fé – nos conhecemos há muitos anos atrás na Igreja. E criou-se uma amizade linda e muita prezada por nós duas.

Nunca esquecemos de ligar no aniversário uma da outra, bem como em datas comemorativas, ou só para papear. Sempre que dava, a gente se visitava ou ia à Missa juntas. Saudade…

Ela era a Rainha do Struffoli! Fazia com maestria e sempre guardava um potinho para mim, mesmo quando eu estava fora do Brasil. Eu mandava cartão de Natal para ela e além dos votos sempre escrevia “não se esqueça do meu struffoli”… e ela nunca esqueceu! Doce delícia, eu comia rezando…

A C***** – minha amiga e Rainha do Struffoli se foi ontem. O céu deve estar em festa com pessoa tão querida, prendada e caridosa agora curtindo o merecido descanso por lá.

Deus te receba de braços abertos minha amiga, descanse em paz, sentiremos saudade.

Eu não tenho a receita, mas você acha fácil na Net, mas garanto: não vai ficar igual ao dela…

Vai fazer falta, com certeza. Conte com minhas orações minha amiga querida.

beijo grande,

Tina

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Sempre…

Eu gosto. Com macarrão fica melhor ainda. Pode fazer do jeito que gostar. Com manteiga, com brócolis, de qualquer jeito. Faça e tome com um bom vinho.

Feliz Ano Novo !

beijos,

Tina

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Totalmente light!

Tem dias em que uma refeição light / veggie faz toda a diferença. Eu sou fanzoca de ovos e de salada também, por que não unir os dois numa refeição? Eu fiz.

O que temos na foto nada mais é do que uma salada de folhas verdes, uma porção de beterraba em conserva e um omelete que fiz assim, só isso tudo ( para 2 pessoas):

  • 4 ovos
  • 4 tomatinhos cereja picados
  • 2 fatias de queijo picadas
  • sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de fazer:

Mexer os ovos levemente. Adicione o queijo, os tomatinhos, e os temperos a gosto.

Leve ao fogo em frigideira anti-aderente (pode untar levemente) Frite de um lado e dobre para continuar cozinhando. Retire com cuidado para não quebrar. Sirva com a salada.

Fica uma delícia, garanto.

Bom Apetite !

bjs,

Tina

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