Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘Delícia’ Category

Berinjela recheada by Tina

Bom de verdade !

Essa receita é dedicada à minha amiga Cris. Ela gosta de berinjela e decidi lhe fazer um agrado. Anote aí amiga, e todos os amigos também, lógico. rs

Fácil e gostosa, com certeza.

Ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes cortadas ao meio;
  • 1 lata de molho de tomate (tipo Pomarola, serve);
  • 100 grs de muçarela fatiada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1/2 cebola picadinha;
  • Azeite, sal, pimenta e ervas a gosto.

Modo de fazer:

  • Lave bem as berinjelas e corte ao meio;
  • Retire a polpa e reserve;
  • Leve as berinjelas ao microondas por 2 minutos; e reserve.

Recheio:

  • Frite o alho e a cebola em uma frigideira;
  • Coloque a polpa da berinjela, o molho de tomate e refogue bem;
  • Tempere a gosto e não deixe muito tempo no fogo.

Recheie as berinjelas com esse molho. Cubra com fatias de muçarela e leve ao forno por uns 20 minutos  para derreter o queijo.

Parece difícil, mas não é. Tente e saboreie. Delícia.

Bom apetite.

Tina

Read Full Post »

Rabanetes

rabanetes-2016

Esse post eu trouxe somente por causa da cor  e da delícia que é comer  um rabanete em fatias, temperado com sal, pimenta, azeite e vinagre. Nada demais. Com o pai.

Lógico que era o aperitivo “predileto do meu pai querido” ! Quando eu era novinha, o pai colocava um pratinho  de rabanetes  picados e temperados na mesa, e  nós dois  fazíamos uma disputa, para ver quem comia mais. Tempo bom com meu pai. Saudade sem fim.

Só isso tudo! E era bom, e eu era feliz, com certeza.

Bom Apetite!

Tina

Read Full Post »

Essa é mais uma daquelas super rápidas e fáceis. Vamos conferir ? maminha-com-alho-2016

O sabor delicioso da fraldinha com a cremosidade da manteiga e o aroma marcante do alho. Uma combinação para satisfazer seu paladar, acredite.

INGREDIENTES:

  • 1 peça de fraldinha (+ou – 800 grs)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 100g de manteiga derretida
  • 8 dentes de alho triturados
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de alho frito
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela misture o vinagre, a manteiga, o alho, a pimenta e o sal  formando um molho e passe na fraldinha por todos os lados.

2- Coloque a carne em uma travessa, cubra com filme e deixe na geladeira por 2 horas pegando o sabor dos temperos.

3- Após, retire o filme, cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220° por 40 minutos, aproximadamente.

4- Siga regando a carne com o caldo que se forma no meio do tempo.

5- Retire o papel alumínio, regue com a colher de sopa de manteiga derretida e volte ao forno por aproximadamente mais 10 minutos ou até que esteja levemente dourado.

6- Após retirar a carne do forno deixe descansar 10 minutos e corte em fatias.

7- Salpique alho frio e sirva a seguir com arroz ou salada.

Duas opções para servir, vai depender de você:

Fraldinha May 2017

Eu fiz um arroz com legumes super fácil para acompanhar: Anote aí:

  • 1 xícara e meia de arroz cozido; ( para 2 pessoas)
  • 1 lata de seleta de legumes (sem a água);
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Derreta a manteiga em uma frigideira e coloque os legumes para pegar sabor. Tempere a gosto e em seguida adicione o arroz . Misture bem e sirva. Delícia pura.

Uma outra opção é servir apenas com arroz branco e legumes assados.

Bom Apetite!

Tina

Read Full Post »

Comfort food.

egg-by-tina-sept-16

Pão, carne e ovo com molho;  by Tina!

E aí tem aquele dia que você precisa de uma comidinha para alimentar sua alma, se é que me entendem. A resposta é essa. É fácil e é rápida.

  • Uma fatia de pão ( forma ou italiano);
  • Uma fatia de carne assada ou um bife pequeno;
  • Um ovo frito  (gema mole de preferência);
  • Azeite, sal e pimenta a gosto, e
  • Molho barbecue se tiver ( vale tentar !)

Modo de fazer ?

  • Nada especial, com certeza.
  • Frite o ovo e coloque sobre a carne.
  • Coloque os dois sobre a fatia de pão e
  • Saboreie com seu molho predileto.

Simples assim. Delícia pura que a alma e o corpo agradecem.

As vezes a gente só precisa disso or should I say  : all we need is love?

Bom Apetite.

Tina

Read Full Post »

Arroz Doce Cremoso.

20160722_182409

Delícia by Tina !

Esse é mais um daqueles super fáceis de fazer, principalmente quando não há nenhum doce “dando sopa” na nossa cozinha. Anote aí:

  • 1 xícara de arroz cru;
  • 2 xícaras de água;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 600 ml de leite semi desnatado;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • canela em pó a gosto;
  • raspas de limão a gosto.

MODO DE FAZER:

  • Cozinhe o arroz com as 2 xícaras de água por 15 minutos (+ ou -),
  • Retire do fogo e,
  • depois de cozido, espalhe bem e misture com,
  • o leite, o leite condensado e o açúcar ( atente para não ficar doce demais),
  • leve ao fogo novamente para ferver por uns 20 minutos ( ou até a mistura engrossar)
  • quando estiver  engrossando, retire do fogo,
  • deixe esfriar um pouco e distribua em taças.

Coloque umas raspas de casca de limão por cima e polvilhe com canela em pó.

Deixe gelar por 2 horas e sirva. Se for servir no dia seguinte, cubra a taça ou tigela com papel filme (para não “queimar na geladeira”…) Gostoso demais, sabor de infância.

20160722_182343

Bom apetite !

Tina

Read Full Post »

cropped-eclair-23jan16-paris.jpg

Fiz a foto mas só comi UMA !

Não é brincadeira não! Isso é puro deleite, coisa de gente grande que se diverte e precisa de um “docinho” vez por outra. Doce sem ser muito doce, desmancha na boca, verdade !

Isso é uma delícia chamada “Éclair” (ou Bomba aqui no Brasil) mas igual a essa não existe, diretamente de Paris, a melhor do mundo, acreditem.

Eu voltaria mil vezes para comer mais uma se meu regime deixasse. Verdade. Amo !

eclair-jan16-paris

Essa eu devorei. Sem culpa !!!

Doce, suave, brilhante. Delícia pura. Coisa básica do simples viver.  Se em Paris, por favor não perca. Eu garanto que vale muito.

A vida é feita desses breves momentos, dessas pequenas delícias.

O endereço é esse : www.leclairdegenie.com

Bom Apetite.

Tina

Read Full Post »