Comida boa = sanduíche !

Você gosta de salmão? De rúcula? De Cream Cheese? E um Bagel ( tipo de pão muito bom para sanduíches)? Acertei!

Esse é o meu “sanduba” predileto! E não tem nada demais (descontando o preço do salmão curado que aqui no Br não é muito barato) mas vale a pena investir nessa delícia, garanto.

Tudo que tem que fazer é aquecer o pão na torradeira (se não achar bagel, use pão de hamburger ou ciabatta) depois basta passar bastante cream cheese, colocar as tiras de salmão e para finalizar uma boa camada de folhas de rúcula ( de preferência use a mini-rúcula).Não precisa de tempero nenhum, os ingredientes “falam” por si.

Depois é só saborear, bom demais – com certeza !

Aproveite muito.

bjs,

Tina

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Tostada con tomate y café

Melhor do mundo!- Dec 2022, Los Belones

Este é um símbolo nacional de Espanha: No café da manhã, a gente toma café preto e come uma “tostada” (torrada) com tomate ralado por cima, azeite e sal ! Hummmm… É uma combinação tão boa, vocês nem imaginam e, super fáfil de fazer.

• 1 pão cortado ao meio ( tipo meia baguete ou ciabatta)
• 1 tomate (sem pele e sem sementes) ralado
• Sal e azeite a gosto

E tudo que tem que fazer é um café bem gostoso, ralar o tomate, tostar a baguete levemente e espalhar por cima, temperar com azeite e sal. ( Ah! vale colocar um pouco de azeite na torrada a para dar um”alegria” ao pão!) Espalhe o tomate ralado por cima, tempere com azeite e sal e voilá! Mais deliciosa “tostada espanholha”!

Acreditem, é uma delícia sem igual, e desta vez, com receita.

bjs

Tina

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Natal in Spain…

Acreditem ou não este prato acima que “parece” um filet aux poivre com risoto – é mesmo! Só que totalmente vegetariano!

Minha filha que mora (por enquanto) na Espanha, é Vegetariana e nos surpreendeu com essa iguaria veggie. O ‘bife” foi feito com uma mistura ” deliciosa” que fica realmente com “cara e gosto de bife” podem acreditar. Vou pegar a receita, prometo.

Acredito honestamente, que faz frente a qualquer boeuf que você já tenha experimentado. Uma delícia!

O risoto era de alho poró, super fácil tem várias receitas. E estava divino.

Nosso Natal Veggie estava uma perfeita delícia, foi uma deliciosa surpresa ao paladar.

Eu também quero a receita, então pubicarei logo que receber. Garanto que será mais barato que a carne que compramos aqui.

Espero que tenham todos tido um Natal tranquilo e feliz. Eu tive.

Família e festas são tudo de bom! E o melhor de tudo são os netos…

beijos,

Tina

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Sopa para Inverno!

Não tem nada melhor do que uma sopinha bem cremosa num dia de inverno. E uma taça de vinho tinto acompanha muito bem. Essa sopa da foto eu tomei em Londres, um restaurante delicioso, dentro de uma Crypta no centro de Londres. Bem aqui ! Igreja Saint Martin In the Fields. Linda !!!

Café in the Crypt

Vale conferir, eu assino embaixo. Se gosta de sopa, frio, vinho e Londres, esse é o lugar ! Não posso deixar de indicar a dica: Fica bem ao lado da National Gallery ! Não perca. Vale viver e ver.

beijos.

Tina

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Salada de Beterraba

Essa é moleza de fazer e super nutritiva. Vejamos:

• Cozinhe 3 beterrabas na panela de pressão com um pouco de sal. Deixe por 15 min. depois da pressão,
• Quando estiverem mornas, pique em quadradrinhos a seu gosto,
• Tempere com sal, pimenta, vinagre, salsinha e 1/2 cebola em tirinhas,
• Deixe gelar um pouco antes de servir. Ah! um fio de azeite vai bem…

É só isso tudo. Leve, nutritiva, deliciosa.

Bon Appetit.

beijos,

Tina

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Ano Novo, sempre!

Sempre…

Eu gosto. Com macarrão fica melhor ainda. Pode fazer do jeito que gostar. Com manteiga, com brócolis, de qualquer jeito. Faça e tome com um bom vinho.

Feliz Ano Novo !

beijos,

Tina

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Pasta com Shitake e Creme

• 250 g shitake fresco
• 1 lata de creme de leite
• Shoyo a gosto
• 1/2 pacote de penne/parafuso/espaguetti
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de azeite/óleo
• 1/2 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo

Preparo da pasta:

1. Cozinhe a massa em uma panela apenas com água.
2. Não precisa salgar.
3. Escorra e coloque o molho abaixo.

Molho:

1. Pique o shitake em cubos ou em tiras.
2. Pique bem a cebola e doure no azeite.
3. Adicione o shitake, mexa e adicione a lata de creme de leite com o soro, coloque shoyo até obter uma cor caramelada.
4. Prove, se desejar mais salgado adicione mais shoyo.
5. Derrame sobre a massa escolhida.
6. Sirva com um pouco de queijo ralado.

Aproveite muito!

Serve bem a duas pessoas.

bjs

TIna

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Cookie delícia.

Eu fiz e ficou muito bom. Vale tentar.

A receita é fácil, garanto.

Você vai precisar de:

1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha

1 xícara de gotas de chocolate

½ xícara de óleo

2 ovos

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, despeje a mistura para bolo, gotas de chocolate, óleo e ovos e misture bem.

2. Com uma colher de sorvete ou à mão, enrole porções do tamanho de bolas de golfe e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.

3. Asse a 180°C por 10 a 12 minutos.

4. No meu forno ficou quase 20 minutos. Fica gostoso.

PS: Usar um pouco menos do que ½ xíc de óleo (se preferir).

Aproveite!

Tina

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Macarrão com cebola da Rita Lobo

Eu fiz e ficou muito bom! Só macarrão, cebola, manteiga, vinho branco e tomilho!

Receita da Rita Lobo @ritalobo não tem como errar.

Usei para 2 pessoas:

• 250 grs de macarrão tipo parafuso;
• 2 cebolas picadas em rodelas;
• 2 colhs de sopa de manteiga sem sal;
• 2 colhs de azeite;
• 1 xic. de vinho branco;
• 3 ramos de tomilho fresco;
• sal e pimenta a gosto;
• 2 xic. e meia de água;
• queijo ralado a gosto.

Deixei a cebola a ferver com a manteiga por 30` . E com o azeite também. Depois foi só colocar a xícara de vinho branco, o tomilho fresco e esperar.

Colocar o macarrão “curto” (penne ou parafuso) e a água. Deixar cozinhar por 15` min, misturar o queijo ralado e servir.

Aqui deu muito certo. Maridão gostou.

Aproveitem.

bjs,

Tina

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Macarrão à Parisiense.

Não tem como não gostar, a não ser que seja alérgico a leite…

Meu favorito!

• 1/2 pacote do macarrão de sua preferência,
• 2 colheres de sopa de margarina / manteiga,
• 1/2 cebola bem picada,
• 2 colheres de sopa de amido de milho,
• 400 ml de leite,
• 1 xícara de chá de queijo ralado,
• 2 xícaras de chá de presunto cortado em cubinhos,
• 2 xícaras de chá de ervilhas congeladas,
• noz moscada a gosto,
• sal e pimenta a gosto.

Preparando…

• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem,
• Em uma panela, doure a cebola na manteiga / margarina,
• Acrescente o leite, o amido de milho dissolvido e 1 xícara de queijo ralado,
• Quando o molho estiver borbulhando, acrescente o presunto e as ervilhas e cozinhe por cerca de 2 minutos,
• Despeje o macarrão em uma assadeira, cubra com o molho branco e despeje o resto do queijo ralado,
• Pode cobrir com fatias de muçarella para gratinar melhor,
• Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos para gratinar.

PREDILETO, EVER !

Eu estou desistindo de blogar aqui. Mudou tudo. A gente nem consegue mostrar o que gostaria, que pena… 😦

Espero que gostem.

beijos,

Tina

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