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Archive for the ‘Truques & Dicas’ Category

Foto by TInaC

E aí chega meu niver e a filha faz meu bolo predileto: Red Velvet ! Vou mandar a receita dela, mas preciso saber qual é! Só sei que é boa demais, garanto!

Delícia de festa para a mamãe ela fez, com surpresa de amigos e jantar delicioso. Ganhei meu dia, meu niver.

Nunca tive uma festa surpresa: Foi a primeira vez ! Feliz demais. Obrigada filha. Amei !!!

Deus te abençoe. Sempre. Fiquei mais de feliz.

beijos,

Tina

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Ele é assim: quando “invoca” com alguma coisa, tem que fazer. E fez ! Deu certo a conserva de pimentão vermelho.

Eu sempre brigo com as “invenções” dele, nem sempre dão certo… rs rs Essa deu super certo! (apesar da sujeira no fogão… Argh !)

RECEITA:

  • 2 pimentões vermelhos cortados em tiras
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

  • Toste o pimentão no fogão ( na boca com um garfo)
  • Vire algumas vezes até queimar
  • Retire as cascas queimadas de leve
  • Descasque e corte em tiras finas
  • Deixe esfriar um pouco
  • Coloque em uma tijela e tempere com
  • Cebola, alho, azeite, sal e pimenta.

Misture tudo com carinho. Coloque a tijela com tampa em lugar fresco.

Deixe descansando por 2 dias fora da geladeira. Depois leve para gelar.

Fora isso é só aproveitar com uma torrada ou rodelas de bisnaga. Delícia pura!

Aproveitem muito.

bjs

Tina & Claudio

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Pão de Minuto 2019

Não tem pãozinho mais fácil do que esse, garanto! Achei a receita na Net e fiz. Só 3 ingredientes!

  • 2 ovos inteiros;
  • 12 colheres de sopa de leite em pó ( pode ser leite em pó light também);
  • 2 colhs de chá de fermento em pó.

Pão de Minuto Jun 2019 SP

Como fazer? É só misturar tudo numa tigela – aos poucos. Colocar às colheradas em uma forma untada / ou com papel manteiga e levar ao forno por 15 minutos.  Não estranhe, a massa fica bem líquida,  rs rs – mas dá certo, acredite. Para melhorar, pode adicionar uma pitada de sal, você decide. Delícia para o chá da tarde ou da noite, se preferir…

Pão Minuto Jun 2019

Eu “juro” que quando fiz também achei que não ia dar certo: DEU ! Tente, recheie com requeijão, manteiga ou geléia (depois de pronto, lógico). Coma puro mesmo, vale conferir. Fica bom demais. É muito fácil. E não precisa se preocupar com o formato, o que vale é o gosto, certo ? Rende 10 pãezinhos pequenos.

Bom Apetite.

beijos,

Tina

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Risoto PRessãoEsse é show! Acaba com aquela odisseia que a gente vivia ao fazer um risoto! Anote:

Para 4 pessoas você vai precisar:

– 330 grs de arroz arbório (próprio para risoto)

– 1 cebola picadinha

– 1 colher de sopa de manteiga

– 1 colher de sopa de azeite

– 1 lt de caldo de legumes

– 1/2 cálice de vinho branco

– sal e pimenta à gosto

– 1/2 xíc. de queijo parmesão (fresco) ralado

– Ervilhas, cogumelos, bacon magro picado, linguiça portuguesa, aspargos, legumes, etc. etc.

MODO DE FAZER:

– Refogue a cebola na manteiga misturada com o azeite na panela de pressão.

– Coloque o arroz, mexa bem. Adicione o vinho branco e misture mais.

– Coloque 3 xícaras e 1/2 do caldo, mexa novamente.

– Adicione seu ingrediente preferido ( ervilha, bacon, linguiça, cogumelo, etc. use  a sua criatividade!)  Eu usei cogumelo, ervilha e bacon: deu muito certo!

– Tempere com sal e pimenta a gosto e tampe a panela.

– Quando começar a pressão, CONTE apenas 6 minutos no relógio! Desligue.

– Está pronto seu risoto! Mexa levemente e, se achar que sobrou caldo, ligue o fogo. Se ficou seco, coloque o restante do caldo ( normalmente não precisa!)

– Salpique uma boa dose de parmesão ralado e voilá ! Risoto perfeito.

Tem coisa mais prática e fácil ? Duvido !

 

Sirva acompanhado de uma carne ou frango. Dependendo do dia, sirva apenas o risoto com um bom vinho. Aproveite e;

 

Bom Apetite !

 

 

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Esse promete !

Esse promete !

Gente, eu adoro ovo mas  acabo evitando comer tanto quanto gostaria em virtude do “lado vilão” que foi imputado ao pobre coitado que até hoje não sabe se foi ele ou a galinha que chegou primeiro! (rs)

Achei essa delícia de foto aqui e não resisti à vontade de publicar. A moça tem um site lindinho e cheio de dicas, vale visitar.

Enquanto isso, fica a sugestão para o seu café da manhã e vamos lá colocar em prática, combinado ?

torradacomomelete

PS: As fotos são dela também.

Bom Apetite!

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