Dá para resistir ?
Eu acho que todos temos alguma coisa que ao realizar/ executar nos faz sentir bem. Eu assumo que um dos meus hobbies é “cozinhar” . E eu poderia adicionar vários outros à lista, mas por hoje esse basta.
E eis que ontem ao chegar em casa, depois de um “super-light-mega-engarrafamento-paulistano“, me deparo com 3 batatas (grandes) quase se acabando na minha fruteira (leia-se= espaço comum hortifruti-granjeiro-fora-da-geladeira). Coitadinhas…(rs)
Eu, mais do que depressa resolvo transformá-las em algo apresentável e passível de ser degustado – e não é que eu tinha um lindo galho de alecrim dando mole na cozinha? Alecrim e batata casam muito bem, são uma combinação perfeita, por que não usá-los ? (rs). Nada se perde, não mesmo. E eu adoro ervas frescas. Muito bom!
Não tive dúvida: primeiro lavei bem as batatas e depois cortei em lascas – com casca e tudo – e coloquei para aferventar levemente (não mais que uns 8 – 10 minutos).
Depois disso bastou escorrer, espalhar bastante alecrim fresco por cima , salpicar com um sachet de tempero meu segredo e cobrir com azeite, sal grosso e pimenta do reino moída na hora . Levei ao forno por 30 minutos coberta com papel alumínio. Retirei o papel alumínio e deixei no forno mais 10 minutos para ficarem mais douradas.
E foi só servir – lembrando que acompanha bem qualquer prato e deixa um aroma delicioso no ar. Faz bem à alma, com certeza.
Bom Apetite!
Sabores & Aromas 