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Posts Tagged ‘camarão’

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Foto by Tina

Essa é outra novidade que vem lá do Hemisfério Norte. E vocês não imaginam como é gostosa. A Philadephia não para de inventar e sinceramente, a cada semestre nos apresenta coisas práticas e deliciosas.

Esse “cream cheese” embalagem de saquinho, nada mais é do que que o bom e velho  “Cream Cheese do “potinho”  dissolvido em leite ou creme de leite, não importa. O que importa é que para cozinhar ficou muito mais fácil. Alguém por lá   “já fez o trabalho” de dissolver o cream cheese, e você só precisa apertar a embalagem e completar sua criação culinária. Bom demais !

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Foto by Tina

 

Infelizmente ainda não temos essa facilidade aqui no Brasil, mas sempre podemos adaptar: porque não dissolver um potinho de Cream Cheese com um pouco de creme de leite? Dá certo, pode tentar.

Eu escolhi   (a minha predileta por lá, com pimenta, naturalmente!)  mas existem outras opções.   E quer saber como fazer por aqui?  Misture:

– 150 grs de camarão limpo e semi cozido;

– 1/2 cebola picada;

– 2 colhs sopa de azeite;

– 1 caixa de cream cheese (cream cheese nacional = dissolver metade em 100ml de creme de leite);

– 100 grs de cogumelos picados (pode usar os de vidro já cozidos)

– sal, alho picado e  pimenta moída na hora a gosto;

– salsinha picada a gosto.

MODO DE FAZER:

– Frite levemente os camarões no azeite;

– Coloque a cebola, o alho e a pimenta moída. Mexa bem.

– Adicione os cogumelos picados.

– Por último, coloque o cream cheese (misturado com o creme de leite) . Prontinho!!!

Sirva com arroz branco ou com uma boa massa ( como eu fiz ) fica uma delícia !

Essa porção serve 3 pessoas, com certeza.

 

Bom Apetite !

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Viajando

Bom demais !

 

Desculpem, mas esse não tem receita.  A foto foi tirada por minha filhota  que estava em lua de mel a bordo de um navio da Caribean Cruises e ainda se lembrou que a Mommy gosta muiiiiiiito de camarão e de postar coisas bonitas. Valeu filhota !

Qualquer hora dessas vou tentar fazer algo parecido e publico a receita, por enquanto vamos curtir a foto…

 

Bom Apetite !

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Camarão é muito bom...

Tudo bem, eu já sei o que todo mundo sabe: camarão é chato de comprar e gostoso de comer. Sem pensar na origem, lógico! rs

Essa receita é uma delícia e fácil de fazer. Anote como fazer uma porção para 4 pessoas:

– 400 grs de spaghetti (ou talharim se preferir)

– 150 grs de camarão limpo

– 3 dentes de alho picados

– 2 colheres de sopa de manteiga

– azeite extra virgem

– sal e pimenta a gosto

– 1 cálice de vinho branco

– 100 ml de creme de leite (opcional)

– 1 maço de rúcula (opcional)

Primeiramente coloque o macarrão para cozinhar  e enquanto isso em uma frigideira grande coloque metade da manteiga e o azeite.

Adicione o camarão e deixe fritar “levemente”  por 2 minutos  (ou até mudar de cor) e então adicione o alho picado e então coloque o restante da manteiga e jogue por cima o vinho branco.

Deixe por mais 1 minuto, tempere com sal e pimenta,  mexa bem e em seguida junte o o macarrão já cozido. ( Se for usar o creme de leite, agora é a hora de misturar!)

Misture tudo e em seguida coloque a rúcula e sirva com bastante queijo ralado.  Fica uma delícia, com certeza.

Bom Apetite!

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Hummmm...

Hummmm...

Gente, tirando de lado o trocadilho, esses dois são imbatíveis na minha opinião. Sério mesmo.

E não tem receita mais fácil, rápida e gostosa de fazer. Basta apenas unir:

– 400 gr de spaghetti (tagliatelle) cozido “al dente”

– 250 gr de camarão limpo e fervido

– azeite, salsinha picada, alho (eu coloco bastante!)

– sal e pimenta a gosto

– amendoas em flocos (opcional)

Cozinhe o macarrão e escorra levemente. Em uma frigideira grande, coloque o azeite e depois de esquentar coloque o alho para fritar. Coloque os camarões (já fervidos!) e tempere com sal, pimenta e um pouco de salsinha. (guarde um pouco para polvilhar antes de servir)

Deixe fritar por 3 minutos e junte o macarrão (spaghetti ou tagliatelli), misturando bem e jogue as amendoas por cima  para ficar mais crocante ( se não tiver não tem problema!).

Mexa levemente para untar bem os dois e em seguida polvilhe com queijo ralado e sirva.

Duvido que alguém reclame…(rs)

Bom Apetite!

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PAELLA

PAELLA IN LONDON

Essa eu vi: e quase não acreditei! Foi o maior tacho de paella que já vi na vida! E eles vendem em porções, no meio da rua em Londres… E é gostosa, mas vou ficar devendo a receita. Eu estava em férias…

Vamos considerar esse post apenas como ilustrativo, combinado? (rs)

E Bom Apetite!

Tina

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