Bolo de Maçã e Canela Delícia!

Esse bolo é dos deuses ! A receita é uma facilidade só e rápida,  quer ver ?

• 5 maçãs grandes descascadas;
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
• 3/4 de xícara (chá) de óleo;
• 3 ovos inteiros;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) de canela em pó;

Açúcar e canela em pó para polvilhar.

 

Coloque no liquidificador o açúcar, o óleo, os ovos e uma maçã picada.

À parte peneire a farinha de trigo, o fermento e junte a mistura que foi batida no liquidificador.

Pique as maçãs restantes e adicione à mistura. Numa forma untada e enfarinhada coloque a massa e por cima polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos coberto com um papel alumínio.

Desenforme morno e sirva: você não vai se arrepender, eu garanto !

Bom apetite !

Tina

 

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Arroz Doce Delícia.

Esse arroz doce tem história, divertida até.  Pedi para marido meu comprar arroz no mercado,  pacote  pequeno  para não  desperdiçar.  Ele comprou .  Eu não reparei na embalagem e coloquei no pote de arroz. Até aí, tudo bem.

Fiz o arroz para o jantar e vi que ficou “grudado”, não curti. Como assim ? Fiz do mesmo jeito de sempre e deu errado ? Inconformada, fui olhar a embalagem do arroz (que ainda estava na lixeira dos recicláveis para ser descartada.)Adivinhem? Li melhor a embalagem e vi que era arroz ” tipo japonês” , (!) perfeito para fazer um Sushi ou similar !   Arroz cheio de amido, arroz que gruda.

Resumindo, eu consegui separar o arroz japonês do meu pote (a cor é diferente) e guardei em outro pote com etiqueta para usar um dia. Pensei que jamais usaria, adoro comida japonesa, mas não sei fazer.  Então…

Esse dia chegou ! Hoje eu resolvi fazer um arroz doce e pensei: por que não usar um arroz que “gruda” mais ?  Deu certo, super certo ! Eu fiz assim:

• 3/4 xic. de arroz tipo japonês;
• 2 xíc. de leite;
• 1 xíc. de água;
• 3 colhs. sopa de açúcar; (para meu gosto)
• 3 pauzinhos de canela;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• raspas de meio limão.

Misturei tudo e levei ao fogo para cozinhar. Depois de levantar fervura, deixei por 30` min. no fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Quando chegou no ponto, desliguei e deixei descansar por 15 minutos.

Coloquei em taças, espalhei canela por cima e voilá !  Arroz doce de “japonês” delícia !

Sobremesa delícia, sem dificuldade.

Aproveitem muito nesse tempinho menos quente por aqui.

Bom Apetite!

Tina

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Bolo Rápido da Fe

Esse bolo é uma delícia: fica bem molhado e leva banana, canela e chocolate. Quer coisa melhor? Semana passada eu estava na cozinha e vi que as bananas iriam estragar pois iria viajar no feriado prolongado, e na hora comentei com a filhota que me respondeu: ” Deixa comigo mãe, ajeito isso já !” E foi o que fez:

Ela separou/ fatiou em tiras rapidamente 6 bananas nanicas, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açucar, 100 grs de margarina, 3 ovos batidos com 1 colher de chá de açucar e 1 colher de chá de fermento. Para arrematar usou uma barra de chocolate meio amargo picada em pedaços.

Modo de fazer:

• Untou e enfarinhou uma forma (nesse caso sem furo no meio, mas pode usar com furo);
• Forrou a forma com as bananas em tiras e por cima espalhou uma parte da mistura feita com a farinha, o açucar, o fermento e o chocolate em pedaços;
• Fez outra camada de bananas e colocou mais um pouco da mistura de farinha e assim foi até terminarem as bananas e a mistura de farinha (vai depender do tamanho da sua forma);
• Após a última camada, espalhou por cima a manteiga previamente derretida;
• Por último jogou delicadamente os ovos misturados com o açucar.

Se quiser, polvilhe canela em pó por cima e leve ao forno por 40 minutos para assar.

Fica uma delícia e pode ser servido frio ou quente. E com uma bola de sorvete ao lado fica perfeito!

Afinal, filha de peixe – peixinho é… rs

Bom Apetite!

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Bolo de Maçã

Bolo de Maçã

Fazer bolo de maçã é fácil e o melhor é que  a gente encontra maçã o ano inteiro. Para essa receita você vai precisar de:

• 4 maçãs grandes
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• açúcar e canela em pó para polvilhar

 

 Modo de fazer:

Coloque no liquidificador o açúcar, o óleo, os ovos e uma maçã picada.

À parte peneire a farinha de trigo, o fermento e junte a mistura que foi batida no liquidificador.

Pique as maçãs restantes e adicione à mistura. Numa forma untada e enfarinhada coloque a massa e por cima polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos coberto com um papel alumínio.

Bom Apetite !

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