Pudim de côco no freezer.

Delícia pura !

Essa é uma receita simples e super fácil ( mais uma…rs) São só 4 ingredientes e fica uma delícia de sobremesa!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de leite comum ( mesma medida);
• 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de côco;
• 2 envelopes de gelatina sem sabor ( 24grs)

Modo de fazer:

No liquidificador bata os seguintes ingredientes:

• leite condensado + leite + leite de côco
• Bata bem e por último coloque 2 envelopes de gelatina sem sabor dissolvida em 10 colhs de sopa de água (no microndas por 20 segundos) !
• Bata tudo por 1 minuto e coloque em uma forma de pudim molhada com água.
• Leve ao freezer por pelo menos 4 horas para gelar bem ( não fica congelado, creia)
• Retire do freezer e deixe na geladeira. Só alegria.
• Desenforme com carinho, para não estragar as bordas.

Cubra com uma calda de ameixa. E depois me conta.

beijos,

Tina

Desejo que 2021 seja doce !

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Queijadinha by Tina.

 

Essa é uma delícia fácil de fazer, vamos tentar?Tudo no liquidificador,certo?

• 4 ovos inteiros;
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 2 xic. de leite;
• 1 1/2 xíc. de açúcar;
• 100 grs de côco ralado;
• 3 colhs. de sopa de queijo parmesão;
• 1 colher de sopa de fermento;
• 1 pitada de noz moscada;
• 1 pitada de sal.

 

MODO DE FAZER:

. Ligue o forno a 180´ como sempre  – antes de começar;

. Comece batendo os ovos e o açúcar, naturalmente;

. Coloque os outros ingredientes  – um de cada vez – no liquidificador e bata bem;

. Deixe o fermento por último, por favor. ( Fermento batendo só por 1 minuto!);

. Leve para assar em forma untada e enfarinhada por +- 40 minutos. (depende do seu forno, lógico!)

Se gostar de queijadinha, já ganhou o dia, tenha certeza.

 

PS: Não estranhe, essa massa fica bem líquida, mas dá certo.

Se quiser, pode colocar para assar em forma de cupcake. Vale conferir.

Bom Apetite.

beijos,

Tina

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