Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘família’

Arroz Doce - Jul 2017

Esse arroz doce tem história, divertida até.  Pedi para marido meu comprar arroz no mercado,  pacote  pequeno  para não  desperdiçar.  Ele comprou .  Eu não reparei na embalagem e coloquei no pote de arroz. Até aí, tudo bem.

Fiz o arroz para o jantar e vi que ficou “grudado”, não curti. Como assim ? Fiz do mesmo jeito de sempre e deu errado ? Inconformada, fui olhar a embalagem do arroz (que ainda estava na lixeira dos recicláveis para ser descartada.)Adivinhem? Li melhor a embalagem e vi que era arroz ” tipo japonês” , (!) perfeito para fazer um Sushi ou similar !   Arroz cheio de amido, arroz que gruda.

Resumindo, eu consegui separar o arroz japonês do meu pote (a cor é diferente) e guardei em outro pote com etiqueta para usar um dia. Pensei que jamais usaria, adoro comida japonesa, mas não sei fazer.  Então…

Esse dia chegou ! Hoje eu resolvi fazer um arroz doce e pensei: por que não usar um arroz que “gruda” mais ?  Deu certo, super certo ! Eu fiz assim:

  • 3/4 xic. de arroz tipo japonês;
  • 2 xíc. de leite;
  • 1 xíc. de água;
  • 3 colhs. sopa de açúcar; (para meu gosto)
  • 3 pauzinhos de canela;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • raspas de meio limão.

Misturei tudo e levei ao fogo para cozinhar. Depois de levantar fervura, deixei por 30` min. no fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Quando chegou no ponto, desliguei e deixei descansar por 15 minutos.

Coloquei em taças, espalhei canela por cima e voilá !  Arroz doce de “japonês” delícia !

Sobremesa delícia, sem dificuldade.

Aproveitem muito nesse tempinho menos quente por aqui.

Bom Apetite!

Tina

Read Full Post »

Dezembro sem receita.

ChocolateHeartDezembro é meu mês favorito. Meu tempo com família, tempo com marido,  filhas, genros e netos tão amados. E tenham certeza, eu a.m.o. cozinhar em Dezembro, fazer comidinhas especiais para o Natal e tantas outras delícias para a noite de Ano Novo. Faço com gosto, crio e invento de verdade, com vontade.

Só tem um problema: nem sempre passo Natal e Ano Novo com eles (filha, genro e netos) pois moram longe. Quando passo com eles, nem sempre meu marido pode estar comigo. Fica uma dor sentida, uma falta amarga, uma saudade que não tem tamanho.

Não publico posts / receitas em Dezembro, embora curta demais o tempo e seu sentido. Sou Católica, acredito. Moro meio ano por e meio ano por aqui. Tempo que faz toda a diferença, sinto falta por aqui, sinto falta de lá. A vida quiz assim, quem sou eu para contestar ?

Dezembro não tem post. Dezembro tem Natal e Ano Novo. Dezembro tem família e alegria. Dezembro tem Ceia. Dezembro tem Vida. Dezembro tem saudade. Dezembro tem Amor. Eu vivo. Espero o próximo…

Bom Apetite !

Read Full Post »

Christmas Cake

No Natal na Inglaterra não pode faltar o de.li.ci.o.so Bolo de Natal recheado de frutas, bom demais!

Couve  de Bruxelas na ceia ?

E não existe Ceia de Natal sem “Couve de Bruxelas” !  (vide post anterior)

Cookies Natalinos

Esses também fazem parte da tradição – e são recheados e deliciosos!

Pernil com molho de frutas

E esse pernil com molho de frutas é um “manjar dos deuses”… Vale a pena experimentar.


Natal em família

No fim isso é o que vale MAIS: passar o Natal com a família reunida em volta da mesa. Não tem preço.

É… assim foi meu Natal em 2008. Esse ano será diferente, as minhas filhas estão lá longe e seremos só nós dois aqui. Um ano novo está chegando e no novo ano teremos um super-hyper-Natal: todos juntos!

FELIZ NATAL para todos  e um 2010 cheio de alegria!

Bom Apetite!

Read Full Post »