Bolo de Laranja Inteira

Como vocês já devem ter percebido, eu sou chegada à receitas rápidas – mas não abro mão do sabor, do aroma e da qualidade, naturalmente. Bolo gostoso, bolo família.

Esse bolo reúne tudo isso e é bom demais. Você só vai precisar de ligar o forno e:

• 1 laranja pera (grande);
• 3 ou 4 ovos inteiros (depende do tamanho do ovo);
• 3/4 xíc. (chá) de óleo de milho;
• 1 1/2 xíc. (chá) de açúcar;
• 2 xic. (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento;
• 1 pitada de noz moscada;
• 1 pitada de sal ( todo doce merece!)

Modo de Fazer:

Lave bem a laranja e sem descascar – isso mesmo – pique em pedaços pequenos, tendo cuidado em retirar aquela parte branca no centro para não amargar.

Depois é só bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e ir adicionando os pedaços da laranja. Passe essa mistura para uma tigela, adicione a farinha aos poucos, a noz moscada, o sal e por último o fermento.

Coloque em uma forma com furo central untada e enfarinhada. (20´cms)

Leve ao forno por + ou – 45 minutos.  (depende do seu forno, sempre.) Desenforme morno. E aproveitem.

Vocês vão sentir a casa perfumada, tenho certeza. Perfeito para acompanhar um café fresquinho no lanche da tarde.

Bom Apetite!

Tina

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