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Posts Tagged ‘leite’

Solução, sempre.

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E aí você passa anos e anos da sua vida cuidando dos seus, da sua vida, da sua saúde,  do seu cabelo, dos seus dentes. Dentes? São como “parentes” – um dia mordem a língua, a gengiva e surpreendem. Vou poupar detalhes sórdidos, fiquem tranquilos. Voltemos aos dentes.

Resultado?  COMIDA É PARA QUEM TEM DENTE.  E o doente, sem o dente – ou com dente doente, faz o que?  Só posso comer purê ( por que não pirê – como no Rio de Janeiro ?) Não entendo, mas gosto.

Tive que fazer um pirê com gosto, a gente sempre tenta – era tudo que eu podia comer. Tem graça isso? Não, mas se a gente fizer bem feito e com carinho, funciona.

Fiz fácil assim:

– Amassei 3 batatas grandes cozidas sem casca mas ainda quentes.

– Adicionei meia xícara de leite, sal e pimenta branca.

– Eu ainda dei um toque de queijo ralado (para quem gosta)  e mexi bem.

– Achei que faltava cremosidade e coloquei duas colheres de creme de leite para aveludar.

 

Deu certo. Meu dentes agradeceram e a família aprovou.

 

Bom apetite!

 

 

 

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Perfeito para o frio !

Perfeito para o frio !

Ingredientes
Aproximadamente 100 gramas de chocolate sem açúcar
1 litro de leite
1 xícara de açúcar
3/4 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de pimenta em pó
1 pimenta vermelha fresca.

Modo de Preparo:

Retire as sementes da pimenta e corte em tiras

Aqueça o leite em uma panela (não deve ferver).   Pique o chocolate em pedaços e coloque no leite com açúcar. Mexa até que todos estejam bem misturados.

Perfeito para o frio !

Perfeito para o frio !

Adicione a pimenta em pó e pimenta fresca e aqueça até o ponto ebulição. Despeje o cacau numa jarra usando um filtro, para retirar as tiras da pimenta.

Nessa época de frio é perfeito, principalmente para os amantes de pimenta… r

Bom Apetite !

Imagem daqui.

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Pudim de Leite

PUDIM DE LEITE

PUDIM DE LEITE

Quando a gente pensa em pudim de leite já vem aquela lembrança básica, não? Engano seu!

Essa receita é especial, acreditem. Eu copiei do Rainhas (elas são ÓTIMAS!) e eu assino embaixo: vale a pena provar. É de comer rezando. Aqui a receita:

Bater no liquidificador por 2 minutos:  2 latas de leite condensado, 2 de leite, 1 caixinha de creme de leite, 3 ovos e 1 colher (sopa) de maizena. Aviso que
é muito líquido, não dá para bater tudo de uma vez ! É preciso bater em 2 etapas.

Coloque numa forma grande já caramelada , e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos (ou até o teste do palito). Deixe esfriar e desenforme. Depois me conte se é ou não di-vi-no !

Bom Apetite!

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