Linguiça com Feijão branco

Outra receita fácil e rápida. A família gosta muito e não tem mistério. Vejam só:

• 250grs de linguiça picada em pedaços pequenos (fresca ou curada)
• 1 lata de molho de tomate em pedaços
• 1 lata de feijão branco cozido (+ ou – 300 grs)
• 1/2 cebola picadinha
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro
• Salsinha fresca a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite

Modo de Fazer:

• Frite a cebola e o alho no azeite e em seguida coloque a linguiça. Deixe fritar bem.
• Em seguida coloque o molho de tomate, o louro e mais um pouquinho de água.
• A seguir misture o feijão branco (sem a água) e a salsinha. Mexa bem.

Servir com arroz ou cuscus marroquino e uma salada verde.

Nota: Eu usei feijão branco já cozido / pronto. Se não achar, pode cozinhar o feijão em casa conforme instruções do fabricante. Fica bom do mesmo jeito.

Bom Apetite!

Tina

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Linguiça com Feijão branco.

Coisa fácil de fazer , rápida e deliciosa.  Quer comprovar ? Siga os passos abaixo para 2 pessoas comerem bem.

– 1 cebola grande picada;

– 2 gomos de linguiça toscana cortada em rodelas; (usei defumada, não fresca)

– 2 dentes de alho picado;

– 150 gr de feijão branco cozido (sem sal ); (pode usar feijão branco em lata !)

– 1 embalagem de molho de tomate (240 gr) sem tempero;

–  Sal (cuidado !), orégano, salsinha, pimenta moída na hora e 1 folha de louro. Tudo a gosto.

MODO DE FAZER:

– Frite a cebola e o alho em uma frigideira grande.

– Coloque a calabresa para fritar, mexa bem.

– Adicione o  molho de tomate, o orégano, a salsinha, a pimenta e o louro.

– Ferva um pouco e coloque o feijão branco cozido.

– Mexa bem, deixe ferver por mais alguns minutos e verifique o tempero. Pronto!

Sirva com arroz branco ou com macarrão se preferir.

Se for servir com arroz, salpique um pouco de salsinha picada por cima. Fica uma delícia!

Bom Apetite !

PS: Eu usei (só desta vez) um feijão que não temos por aqui – Butter Beans – (está na foto) mas já fiz várias vezes com o nosso bom Feijão Branco e fica a mesma delícia, tenham certeza.

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