Merry Xtmas!

Merry Christmas !

Coisa mais de linda essa Pavlova, não? Receita? Não tenho a receita… 😦  mas posso dar algumas idéias de como fazer:

Em resumo, a coisa funciona assim:

• Faça (ou compre) uma base de suspiro; (claras em neve + açúcar)
• Leve ao forno para endurecer, (mais ou menos 20 minutos)
• Coloque em um forma  e por cima espalhe bastante creme chantilly;
• Espalhe por cima uma boa camada de frutas vermelhas frescas (não pode ser fruta congelada !);
• Ajeite para que se forme um círculo; (de preferência)
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve para gelar.

 

Enfeite com algumas folhas de hortelã e tenha um lindo Natal ! Delícia pura.

Bom Apetite.

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Natal na Inglaterra

Christmas Cake

No Natal na Inglaterra não pode faltar o de.li.ci.o.so Bolo de Natal recheado de frutas, bom demais!

E não existe Ceia de Natal sem “Couve de Bruxelas” !  (vide post anterior)

Cookies Natalinos

Esses também fazem parte da tradição – e são recheados e deliciosos!

Pernil com molho de frutas

E esse pernil com molho de frutas é um “manjar dos deuses”… Vale a pena experimentar.

Natal em família

No fim isso é o que vale MAIS: passar o Natal com a família reunida em volta da mesa. Não tem preço.

É… assim foi meu Natal em 2008. Esse ano será diferente, as minhas filhas estão lá longe e seremos só nós dois aqui. Um ano novo está chegando e no novo ano teremos um super-hyper-Natal: todos juntos!

FELIZ NATAL para todos  e um 2010 cheio de alegria!

Bom Apetite!

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Tradição Natalina

Por lá não pode faltar...

Acreditem: aquela que por aqui é pouco afamada  – a “couve-de-bruxelas” – é um ingrediente essencial para a ceia de Natal na Inglaterra!

Na verdade, NÃO existe ceia de Natal se não tiver a pequenina couve na mesa. É tradição que vem de séculos, e não tem chance de negar.

Um bom jeito de se fazer a tão tradicional ” couve de bruxelas” é simplesmente colocar para cozinhar  (não muito) e depois, numa frigideira grande com uma boa dose de azeite, fritar uma cebola picadinha e umas 150grs de bacon. Deixar derreter, colocar as “couve de bruxelas” e deixar pegar o sabor. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora a seu gosto. E é só servir.

Eu não garanto que esse prato vai fazer sucesso na sua ceia de Natal,  mas afirmo que é indispensável no ” Christmas Dinner”  na Inglaterra. Eu vi, eu fiz, eu comi. E não existe ceia de Natal para os ingleses sem esta iguaria. (?) Por que não tentar?  Garanto que tem muito mais a ver com o nosso clima tropical do que as nozes e castanhas tão propagadas.

Por outro lado,  não podemos esquecer que são costumes, modo de vida, tradições que a não se pode dispensar. Natal é isso. Natal é divisão, união.  E Deus está presente. Sempre.

Bom Apetite e FELIZ NATAL a todos !

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Ceia de Natal

Tipicamente inglesa...

A minha Ceia de Natal e de Ano Novo foi assim.

Yammy!!!

Espero que o ano seja abençoado e lindo. Bem doce. Para todos nós.

English Cake - delicious!

Bom Apetite!

Tina

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