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Posts Tagged ‘omelete’

Irresistível!

Ainda no clima de verão-comida leve-tempo livre resolvi me dar mais folga e ainda assim comer bem – sempre fazendo isso sem perder tempo, nauralmente… rs

Preparar essa omelete não dá trabalho, pois você só precisa agregar os ingredientes e fritar – calmamente ( não faça omelete com pressa, vai por mim!) pois o segredo está em manter o fogo baixo, para que cozinhem de maneira uniforme, Ok ?

Em uma tigela quebre 3 ovos e misture ligeiramente. Adicione  uma fatia generosa de queijo prato ou muzzarela ( ou os dois, se preferir) picadinho, 1/2 tomate sem semente também picado em quadradinhos, 2 fatias de presunto bem picadinhas e misture levemente aos ovos. E você pode adicionar algum outro recheio a seu gosto: peito de peru, presunto cru, cebolinha, queijo parmesão, brie, gruyiere: você decide!

PS:  Eu gosto MUITO de cebola, por esse motivo sempre que faço um omelete adiciono meia cebola picada ! (sua cozinha = você comanda).

Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora e agora vem a dica:  leve a frigideira ao fogo, coloque um pouquinho de óleo ou manteiga e despeje a mistura de ovos. Deixe em fogo baixo para uma perfeita cocção e, acredite, não precisa virar (tipo panqueca) pois a verdadeira omelete tem que ser crocante apenas por fora, para isto a gente só precisa “dobrar”  uma parte sobre a outra.  (espero ter me explicado bem...)

Sirva com uma saladinha de folhas e a refeição está completa: não existe Omelete só – Omelete é Tudo!

Bom Apetite!

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