Esse post não tem receita, fico devendo.
A foto ficou tão linda que resolvi publicar, afinal foi um Boeuf Bourguignon que eu provei ( e adorei!) em Praga ( ou Praha, ou Prague) capital da República Checa, bem ao lado da terra natal do famoso “Boeuf” !(que é a Hungria, com certeza – visite Budapest !) mas a proximidade ajuda muito. O Menu é bem similar nas duas capitais. rs
Uma delícia, afirmo. Carne bem cozida, com molho de vinho, servida com anéis de cebola roxa e um delicioso pão molhado no tempero, quase um bolo. Delícia pura.
Infelizmente a gente não consegue reproduzir esse tipo de receita por aqui, o vinho é diferente, a carne tem outro sabor e a cebola não é a mesma. Fica a ideia, a gente sempre pode tentar reproduzir à nossa moda, certo ? Vale tentar.
Bom Apetite!
Tina
Sabores & Aromas 