Pessoas amigas: eu garanto que se você gosta de ovo, essa é a receita perfeita !
Normalmente no Hemisfério Norte a gente come no café da manhã aos sábados ou aos domingos – até porque haja tempo para fazer nos dias de semana antes de ir trabalhar!
O modo de preparo é “meio chatinho” (rs) mas o resultado vale a pena, garanto.
Para 2 pessoas você vai precisar :
- 4 ovos
- 1 maço de espinafre
- 1 colher de manteiga
- 4 fatias de pão (tipo hamburger ou outro de sua preferência)
- 1 xícara cheia de molho holandês ( receita Molho Holandês)
- sal e pimenta moída na hora a gosto
Modo de fazer:
- Prepare o molho holandês em primeiro lugar e deixe descansar;
- Aqueça uma frigideira, coloque uma colher de manteiga e aqueça o espinafre; só para murchar levemente com uma pitada de sal;
- Nesse meio tempo ferva água em uma panela funda e – agora vem o truque : quando a água ferver, quebre os ovos (1 de cada vez) e deixe ferver por 4 minutos cada um.
- Retire e coloque em um prato formando camadas, a saber:
- pão
- espinafre
- ovo
- molho
- tempere com sal e pimenta
Enfeite o prato com um raminho de tomilho ou de sálvia. Et voilá !!!
Sirva com uma boa xícara de café. O seu dia vai começar mais feliz e saudável.
PS: Se quiser sair da dieta, sirva com 1 fatia de bacon frito ! Não me responsabilizo. (rs)
Bom Apetite !
Sabores & Aromas 