Pudim de Claras com amor.

Esse é um doce = literalmente um doce que nos faz flutuar ! Pudim de claras tem o “tom e o jeito do amor” , certo? Perfeito para o Dia dos Namorados. A receita ? Fácil e rápida, a amiga garante  o sucesso, afinal a criação é dela – minha amiga Martha! (ela não tem Blog, mas tem uma mão santa para dentes e doces – Oops ! ela é Dentista mas vale a dica e a receita.) E como já dizia o ditado:  Casa de ferreiro… Brincadeirinha.

Vejam a simplicidade e vamos preparar:

Material:

– 10 claras

– 15 colheres de sopa de açúcar

– suco de 1 limão

Como fazer:

– Bater as claras em neve bem firme e adicionar o açúcar aos poucos.

– Colocar o suco de limão quase no final, aos poucos. Deixe bater por mais 5`

– Coloque em uma forma caramelada.

– Leve ao forno médio (180g)  em banho-maria por 30 minutos.

E desinforme ainda morno.

Fica lindo, fofo, doce, gostoso. Como deve ser o amor. Perfeito para o Dia dos Namorados.

Obrigada Marthinha !

Bom Apetite.

Read Full Post »

Pudim de Pão do pai.

Esse era o Pudim preferido do meu pai: gostoso de comer e fácil de fazer. A receita especial está abaixo, aproveitem ! Para meu pai, no Dia dos Pais ! Tenho certeza que vocês vão gostar.

INGREDIENTES:

– 3 pãezinhos amanhecidos

– 3 ovos inteiros

– 1 lata de leite condensado

– 2 colheres de sopa de coco ralado

– 2 xícaras de leite quente

Para a calda:

– 1 xícara de chá de açúcar

– 1/2 xícara de água

Modo de fazer:

Esquente bem o leite e jogue por cima dos pãezinhos já picados em pedaços pequenos. Coloque no liquidificador juntamente com os ovos, o leite condensado e o coco ralado. Bata bem, pelo menos por 4 minutos.

Enquanto isso, misture o açúcar e a água dentro de uma forma refratária e leve ao microondas para fazer  uma calda – mais ou menos 7 minutos.   Depois da calda pronta, espalhe  bem pela  forma  e coloque a mistura do pudim.

Leve ao microondas por 12 minutos na potência alta e faça o teste do palito (sempre dá certo).    E desenforme somente depois de esfriar.

Que tal surpreender seu pai ou seu avô com um pudim desse? Vai lá: arrisca, tenta pois além de ser fácil, fica bom demais.

Buon Appetito !

Read Full Post »

Pudim de Leite

PUDIM DE LEITE

Quando a gente pensa em pudim de leite já vem aquela lembrança básica, não? Engano seu! Esse eu fiz seguindo a super dica da Faby e deu muito certo.

Essa receita é especial, acreditem. Eu copiei do Rainhas (elas são ÓTIMAS!) e eu assino embaixo: vale a pena provar. É de comer rezando. Aqui a receita:

Bater no liquidificador por 2 minutos:  2 latas de leite condensado, 2 de leite, 1 caixinha de creme de leite, 3 ovos e 1 colher (sopa) de maizena. Aviso que
é muito líquido, não dá para bater tudo de uma vez ! É preciso bater em 2 etapas.

Coloque numa forma grande já caramelada , e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos (ou até o teste do palito). Deixe esfriar e desenforme. Depois me conte se é ou não di-vi-no !

Bom Apetite!

beijos,

Tina

Read Full Post »

Pudim de Pão com Côco

PUDIM DE PÃO E CÔCO

Sabe aquele pãozinho francês que sobrou ontem? E até mesmo o de anteontem vai servir. Basta que você tenha 3 pãezinhos e também 3 ovos na geladeira. Adicione mais esses poucos ingredientes:

– 1 lata de leite condensado

– 2 colheres de sopa de côco ralado

– 2 xícaras de leite quente

Para a calda:

– 1 xícara de chá de açúcar

– 1/2 xícara de água

Modo de fazer:

Esquente bem o leite e jogue por cima dos pãezinhos já picados em pedaços pequenos. Coloque no liquidificador juntamente com os ovos, o leite condensado e o côco ralado. Bata bem.

Enquanto isso, misture o açucar e a água dentro de uma forma refratária e leve ao microondas para fazer uma calda – mais ou menos 7 minutos. Depois da calda pronta, espalhe bem pela forma e coloque a mistura do pudim.

Leve ao microondas por 12 minutos na potência alta e faça o teste do palito (sempre dá certo). Desenforme depois de esfriar. Fica bom demais.

Bom Apetite!

Read Full Post »