*Perfeição milimétrica !
Eu tenho que admitir que por vários anos “rejeitei” a simples idéia de “provar peixe cru” – não entrava na minha cabeça e muito menos na boca – até o dia em que uma grande e querida amiga nissei me convenceu a provar um pedacinho de atum “in natura” preparado pela mãe dela.
Eu provei e no momento seguinte comecei a me arrepender do tempo que passei recusando a iguaria, já que me apaixonei no mesmo instante!
Infelizmente é algo que não ouso preparar em casa, nem pensar ! Deixo a tarefa para os diversos sushi-man que povoam os incontáveis restaurantes japoneses que temos em São Paulo e /ou mundo afora.
Um conselho: se você ainda não provou um sashimi ou um sushi, se dê uma chance e prove antes de riscar definitivamente do seu menu.
Na minha opinião a comida japonesa só tem um inconveniente: não tem graça nenhuma se a gente for sozinha ao restaurante. Não me perguntem por que, simplesmente não acho graça em comê-la se não tiver companhia. Vai entender… rs
Bom Apetite !
* Foto tirada no Sushi Bar do Natural da Terra.
