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Posts Tagged ‘morango’

Mergulho em vermelho!

Fala sério: tem coisa mais linda do que poder fazer uso na cozinha de uma cestinha de frutas vermelhas assim ? Toda vez que vejo eu começo a “salivar” e dou asas à minha imaginação no tanto de coisas que gostaria de criar a partir dela(s).

Mas aqui no Hemisfério Sul ( leia-se Brasil principalmente , pois o Chile produz bem e com fartura) temos um problema:  essas saborosas, lindas, fofas e cítricas frutinhas são “avis rara” no nosso país tropical.  Não dá para pensar numa receita usando todas, o preço não compensa.

Ainda bem que temos o morango!  Yesssssss… e os estudantes ingleses criaram a famosa receita chamada ” Eaton Mess” – que nada mais é do que uma mistura de morangos, suspiros e creme chantilly.  Quer coisa mais fácil e deliciosa ? Pergunte à Nigella, ela faz com perfeição.

Doce morango!

E vocês podem acreditar pois eu fiz, e é muito fácil e delicioso. Vejam só que receita :

– 1 caixinha de morangos em pedaços pequenos

– 3 colheres (sopa) de açúcar

– 3 colheres ( sopa ) de vinagre balsâmico

– 500 gr de creme chantilly

– 100 grs de suspiro pronto

Depois disso tudo  o que se faz é misturar os morangos picados com o açúcar e o vinagre balsâmico.

E aí basta colocar parte dessa mistura numa taça e por cima o creme de leite misturado com o restinho de morango na calda.

Enfeite  com a sobra do suspiro picado e saboreie.

É vermelho e doce, tudo no branco, no paladar.   Prove.  Arrisque. Aproveite.   Dá certo, afinal vermelho é cor de amor, doce…

Bom Apetite.

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TORTA BOMBOM DE MORANGO
BOMBOM DE MORANGO

Apesar de estarmos chegando ao fim da temporada do morango, ainda existe bastante oferta e os preços são convidativos,  pelo menos aqui em SPaulo.

Essa receita eu achei há uns 5 anos atrás no site da UOL e desde então sou requisitada a repeti-la todos os invernos, faça frio ou faça sol !

Os ingredientes são poucos e o preparo é fácil e rápido. Veja só:

  • 2 caixinhas de morangos picados
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 150 grs de chocolate meio amargo

Modo de Fazer:

Leve ao fogo a manteiga e o leite condensado e mexa até obter o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo e acrescente uma lata de creme de leite. Mexa bem e deixe esfriar um pouco.

Enquanto isso pique os morangos em uma vasilha e em seguida espalhe o creme por cima deles.

Manjar dos deuses...

Manjar dos deuses...

Derreta o chocolate no microndas e misture bem com a outra lata de creme de leite.  Espalhe essa mistura delicadamente por cima do creme / morangos e leve a geladeira por pelo menos 2 horas.

É manjar dos deuses, com certeza.

Bom Apetite!

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MOUSSE DE MORANGO

Essa é para começar bem a semana! E é também a receita mais conhecida que existe, mas vale muito a pena, com certeza.

É o de sempre:  bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite gelado e sem soro, 1 caixinha de morangos picados e 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 5 colheres (sopa) de  água.

Coloque em taças individuais ou numa tijela e leve à geladeira por 3 horas e enfeite com pedacinhos de morango antes de servir.

Uma delícia que é feita em 10 minutos!

Bom Apetite!

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