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Fraldinha com manteiga e alho.

Essa é mais uma daquelas super rápidas e fáceis. Vamos conferir ?

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O sabor delicioso da fraldinha com a cremosidade da manteiga e o aroma marcante do alho. Uma combinação para satisfazer seu paladar, acredite.

INGREDIENTES:

  • 1 peça de fraldinha (+ou – 800 grs)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 100g de manteiga derretida
  • 8 dentes de alho triturados
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de alho frito
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela misture o vinagre, a manteiga, o alho, a pimenta e o sal  formando um molho e passe na fraldinha por todos os lados.

2- Coloque a carne em uma travessa, cubra com filme e deixe na geladeira por 2 horas pegando o sabor dos temperos.

3- Após, retire o filme, cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220° por 40 minutos, aproximadamente.

4- Siga regando a carne com o caldo que se forma no meio do tempo.

5- Retire o papel alumínio, regue com a colher de sopa de manteiga derretida e volte ao forno por aproximadamente mais 10 minutos ou até que esteja levemente dourado.

6- Após retirar a carne do forno deixe descansar 10 minutos e corte em fatias.

7- Salpique alho frio e sirva a seguir com arroz ou salada.

Eu fiz um arroz com legumes super fácil para acompanhar: Anote aí:

  • 1 xícara e meia de arroz cozido; ( para 2 pessoas)
  • 1 lata de seleta de legumes (sem a água);
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Derreta a manteiga em uma frigideira e coloque os legumes para pegar sabor. Tempere a gosto e em seguida adicione o arroz . Misture bem e sirva. Delícia pura.

Bom Apetite!

Tina

Bolinhas de carne com queijo

E aí vai mais uma receita fácil de fazer e gostosa de comer!

Ingredientes:

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  • 500 grs de patinho moído
  • 1 ovo
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 12 fatias de bacon
  • 250 grs de muçarella ralada
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite para untar a forma

MODO de FAZER:

  • Misture a carne moída  com o alho picado;
  • Adicione o ovo e mexa bem;
  • Tempere com sal e pimenta;
  • Molde com cuidado

Enrole cada bolinha com uma fatia de bacon. Faça um “furo no meio” e coloque um punhado de muçarella ralada. Veja foto acima.

Leve ao forno por  por 30 minutos e sirva em seguida. Eu servi com espaghetti ao alho  e óleo. Ficou bom demais.

Bom Apetite.

Tina

Comfort food.

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Pão, carne e ovo com molho;  by Tina!

E aí tem aquele dia que você precisa de uma comidinha para alimentar sua alma, se é que me entendem. A resposta é essa. É fácil e é rápida.

  • Uma fatia de pão ( forma ou italiano);
  • Uma fatia de carne assada ou um bife pequeno;
  • Um ovo frito  (gema mole de preferência);
  • Azeite, sal e pimenta a gosto, e
  • Molho barbecue se tiver ( vale tentar !)

Modo de fazer ?

  • Nada especial, com certeza.
  • Frite o ovo e coloque sobre a carne.
  • Coloque os dois sobre a fatia de pão e
  • Saboreie com seu molho predileto.

Simples assim. Delícia pura que a alma e o corpo agradecem.

As vezes a gente só precisa disso or should I say  : all we need is love?

Bom Apetite.

Tina

Sagu assim.

 

20160629_181627É uma delícia de sobremesa! Família aqui adora e eu não me canso de fazer. Fácil assim:

Ingredientes:

  • 250 gramas de sagu;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 5  cravos da índia;
  • 2 pauzinhos de canela;
  • 2 xícaras de vinho tinto suave (ou suco de uva).

Modo de fazer:

  • Deixe o sagu de molho em água por 2 horas;
  • Coloque tudo junto em uma panela;
  • E leve ao fogo brando mexendo sem parar.

Cuidado para que a mistura não fique muito seca. Se acontecer, adicione um pouco a mais de água ou de vinho. Cuidado ao manusear, fica muito quente.

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Depois disso é só colocar em tigelas e levar para gelar. Bom demais!

Bom Apetite.

Tina

Arroz Doce Cremoso.

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Delícia by Tina !

Esse é mais um daqueles super fáceis de fazer, principalmente quando não há nenhum doce “dando sopa” na nossa cozinha. Anote aí:

  • 1 xícara de arroz cru;
  • 2 xícaras de água;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 600 ml de leite semi desnatado;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • canela em pó a gosto;
  • raspas de limão a gosto.

MODO DE FAZER:

  • Cozinhe o arroz com as 2 xícaras de água por 15 minutos (+ ou -),
  • Retire do fogo e,
  • depois de cozido, espalhe bem e misture com,
  • o leite, o leite condensado e o açúcar ( atente para não ficar doce demais),
  • leve ao fogo novamente para ferver por uns 20 minutos ( ou até a mistura engrossar)
  • quando estiver  engrossando, retire do fogo,
  • deixe esfriar um pouco e distribua em taças.

Coloque umas raspas de casca de limão por cima e polvilhe com canela em pó.

Deixe gelar por 2 horas e sirva. Se for servir no dia seguinte, cubra a taça ou tigela com papel filme (para não “queimar na geladeira”…) Gostoso demais, sabor de infância.

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Bom apetite !

Tina

Pimentão recheado.

Bom demais !

A receita é super fácil e simples. ( e você tem que gostar de pimentão !!!) Não é receita para todos, é receita para quem gosta e pode comer pimentão verde.

Para 2 pessoas, eu faço o seguinte:

  • 4 pimentões verdes  de tamanho médio;
  • 250 grs de carne moída temperada a gosto;
  • 1 ovo cozido e picado;
  • molho de tomate a gosto.

Simples de fazer:

  • Lave os pimentões , tire as sementes e a parte branca. Reserve.
  • Refogue a carne moída com temperos a seu gosto (sem água!);
  • Pique o ovo cozido e misture à carne moída;
  • Corte os pimentões ao meio  (reserve as tampas)
  • Recheie os pimentões com a carne misturada com o ovo picado;

Modo de cozinhar:

  • Coloque a tampa do pimentão e prenda com um palito;
  • Distribua um pouco de molho de tomate por cima;
  • Leve ao forno  em assadeira levemente untada;
  • Asse por 20 minutos (+ ou – ) depende do forno!
  • PS: Se quiser, adicione 3 colheres de arroz cozido à mistura de carne moída e ovo.

Sirva com arroz e salada. Bom demais.

Bom Apetite !

Tina

Batata gratinada fácil.

Essa batata é super fácil de fazer e dá conta de um jantar quando você chega em casa . Veja:

Para 2 pessoas a receita é esta:

  • Pique 3 batatas em rodelas finas;
  • Pique 1 cebola em rodelas;
  • Bata 3 ovos inteiros em uma tigela;
  • Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto;
  •  Óleo para fritar.

Modo de fazer:

  • Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com  pouco óleo;
  • Coloque as batatas em rodelas e deixe fritar um pouco;
  • Adicione as cebolas em rodelas,  mexa levemente;
  • Quando estiverem cozidas, adicione os ovos batidos e temperados;
  • Se tiver uma frigideira que vá ao forno , é só alegria; pode levar!
  • Se não tiver, passe tudo para um refratário e leve ao forno;
  • Deixe assar por 20 minutos ( ou até cozinhar). Depende do forno.

Fica bom demais e você pode servir com carne, com arroz ou só . Vale tentar.

( a foto não faz juz à receita, acredite) 😦

Bom Apetite!

Tina