Posted in #photobytinac, Caseiro, Super prático, Testado & Aprovado, tagged beterraba, cebola, salada on March 11, 2022| Leave a Comment »
Essa é moleza de fazer e super nutritiva. Vejamos:
É só isso tudo. Leve, nutritiva, deliciosa.
Bon Appetit.
beijos,
Tina
Posted in by Tina, Home made, Proteína, Super prático, Testado & Aprovado, tagged alho, butter beans, cebola, feijão branco, linguiça, molho de tomate on October 2, 2017| Leave a Comment »
Outra receita fácil e rápida. A família gosta muito e não tem mistério. Vejam só:
Modo de Fazer:
Servir com arroz ou cuscus marroquino e uma salada verde.
Nota: Eu usei feijão branco já cozido / pronto. Se não achar, pode cozinhar o feijão em casa conforme instruções do fabricante. Fica bom do mesmo jeito.
Bom Apetite!
Tina
Posted in by Tina, Super prático, Testado & Aprovado, tagged beringela, cebola, oregano, tomate on September 28, 2014| Leave a Comment »
Delícia !
Essa é uma daquelas receitas super fáceis de fazer! Se você gosta de berinjela (ou seria beringela?) é só copiar e criar. Minha amiga Carmen me deu essa receita imperdível e vou dividir com vocês. Anotem:
Ingredientes:
– 2 berinjelas cortadas em rodelas;
– 1 lata de molho de tomate;
– 1 cebola fatiada;
– 100 grs de presunto fatiado;
– 100 grs de queijo fatiado;
– Sal, pimenta e orégano à gosto
Modo de fazer:
– Coloque as fatias de berinjela em água fervente por 6 minutos (com 2 colheres de vinagre na água e sal à gosto)
– Retire as berinjelas da água e deixe descansar em um prato.
– Monte em uma travessa as camadas:
– berinjela, molho de tomate, queijo, presunto
– Na última camanda salpique orégano po cima do queijo
– Leve ao forno quente por 20 minutos e sirva.
Fica uma delícia, faça o teste. Arroz branco e salada são ótimo acompanhamento.
Bom Apetite!
Posted in Favoritos, Testado & Aprovado, tagged cebola, sopa, tomilho on June 10, 2009| 2 Comments »
Irresistível no frio…
Eu sei que não é todo mundo que gosta de cebola, mas essa fica tão boa que vale provar. E a receita é do Jamie Oliver (!) mas foi feita por mim! E dá para 4 pessoas. Tudo que você vai precisar é:
Frite a cebola no azeite e adicione o tomilho, o alho, o louro e a manteiga. Deixe cozinhar em fogo bem baixo por 15 minutos (panela meio tampada!) mexendo de vez em quando para não grudar. A cebola solta bastante água, não tem perigo de queimar.
Depois desse tempo, tire a tampa e aumente um pouco o fogo para que a cebola comece a dourar levemente. Acrescente o caldo, o vinho e deixe ferver por 20´ em fogo brando. A seguir acerte o sal e a pimenta e sirva com uma torrada coberta com bastante queijo parmesão.
Simplesmente irresistível…
Bom Apetite!
Posted in by Tina, Testado & Aprovado, tagged carne, cebola, pimentão, tomate on October 13, 2008| Leave a Comment »
Lindas cores, não ?
Eu não canso de repetir aqui que gosto de sabores fortes e de cores e aromas.
Esse pimentão reune um pouco de cada e é muito gostoso e fácil de fazer. E não requer prática e nem tampouco habilidade: é só rechear. (rs) E é delas…
Lave bem 4 pimentões, corte a tampinha e retire as sementes. Dê um corte pequeno no fundo para que eles fiquem de pé no refratário. Faça um refogado de carne moída bem caprichado – eu usei azeite, cebola, alho, salsinha, 1 envelope de caldo de carne, sal e pimenta do reino moída na hora.
Deixe secar bem e depois é só rechear os pimentões, colocar num refratário com pedaços de tomate e cebolas picados, cobrir com papel alumínio e levar ao forno para assar. Quando estiverem prontos, coloque uma fatia de queijo de sua preferência por cima e leve ao forno para derreter.
Sirva com arroz e uma saladinha, tranquilo não ?
Bom Apetite !
Posted in Super prático, Testado & Aprovado, tagged carne, cebola, parmesão on September 8, 2008| 1 Comment »
Mais uma receita fácil e muito saborosa. É perfeita se acompanhada de um macarrão ou de arroz e salada – que foi a minha escolha. Você vai precisar somente de 1kl de carne moída (coxão mole ou patinho), 1 pacote de sopa de cebola (é um coringa na cozinha, não ?) 1 colherinha de noz moscada, molho de tomate e queijo parmesão naturalmente.
Desta vez eu tinha alguns tomates já bem maduros na geladeira, então resolvi inovar e fiz o molho com eles: piquei, passei no processador e refoguei com cebola, alho, azeite, 1 sachet de caldo de carne, salsinha, sal e pimenta do reino moída na hora. Deixei reduzir durante 15 minutos e pronto! Mas nada impede de usar uma caixinha de molho pronto temperado, Ok ?
Num refratário, coloque um fio de azeite e espalhe a carne moída, apertando bem. Espalhe o molho de tomate por cima e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos – depois dos primeiros 20 minutos, diminuir o forno para não queimar.
Depois é só retirar do forno e espalhar bem o queijo ralado por cima – de preferência um parmesão ralado grosso, fica bem mais gostoso e o visual é de dar água na boca. Leve ao forno por mais 5 minutos, apenas para derreter levemente o queijo e pronto!
Bom Apetite !
Posted in by Tina, Home made, Super prático, Testado & Aprovado, tagged alho, berinjela, cebola, cogumelo, pimentão on July 7, 2008| 8 Comments »
Esse antepasto é garantia de bis, não tem quem não goste. Veja a receita:
Corte a berinjela em fatias no sentido do comprimento e depois corte novamente em tirinhas finas. Coloque numa tigela com água, o vinagre e um pouquinho de sal para tirar o amargo e deixe por alguns minutos.
Retire da água, esprema de leve e seque bem num pano de prato. Coloque em um refratário grande, adicione a cebola, o pimentão, o alho, as azeitonas, o cogumelo e os temperos restantes.
Tampe e leve ao micro-ondas por 10 a 13′ na potência alta. Quando terminar, mexa bem, acerte o sal e leve ao micro-ondas novamente por mais 5′. Regue com azeite.
Deixe descansar por alguns minutos no micro-ondas antes de retirar. Leve à geladeira e depois de fria sirva com pão italiano.
Dica: Use pimentões das 3 cores – fica mais bonita e saborosa ainda.
Bom Apetite!
Posted in by Tina, Super prático, Testado & Aprovado, tagged cebola, cerveja, frango on May 30, 2008| Leave a Comment »
Essa receita eu vi no Mais Você e resolvi testar. Ela é prá lá de rápida de fazer e também muito gostosa. Você só vai precisar de 3 ingredientes: 6 pedaços de frango (eu usei coxa, mas sobrecoxa também vale) 1 lata de cerveja clara e um pacote de sopa de cebola! Só isso.
Coloque os pedaços de frango em um refratário, jogue a cerveja por cima e espalhe a sopa de cebola nos pedaços de frango. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (200º) por 20′ . Retire o papel e deixe dourar. Sirva com arroz e uma salada verde. É muito fácil, não?
Bom Apetite!
Posted in Achei na Net, Favoritos, tagged cebola, queijo, sopa on April 23, 2008| 2 Comments »
Eu sou suspeita para falar de cebola: adoooro! E esta sopa está na minha lista das melhores. Basta separar o seguinte:
– 200 g de cebola cortada em fatias finas
– 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada
– 1 litro de caldo de carne
– 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
– 1 xícara (chá) de queijo emmenthal ralado
– 4 fatias de pão italiano torrado
– sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer:
– Refogue a cebola em uma panela com a manteiga, em fogo baixo. Polvilhe com a farinha e, mexendo sempre, cozinhe por 3 minutos. Junte, aos poucos, o caldo de carne, mexendo sempre. Acerte o sal e junte a pimenta. Ligue o forno à temperatura média. Continue a cozinhar, em fogo baixo, por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Aumente um pouco o fogo e deixe reduzir o líquido para a sopa ficar mais consistente. Adicione o creme de leite e misture bem. Distribua a sopa em 4 cumbucas refratárias, coloque em cada uma delas uma fatia de pão, polvilhe por cima o queijo ralado e leve ao forno alto, preaquecido, até que a superfície esteja gratinada e o queijo derretido.
Fica uma delícia e o Inverno já já está aí… (imagem)
Bom Apetite !
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