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Archive for the ‘Super prático’ Category

Simples e deliciosas !

Eu gosto muito de carne moída e da infinidade de receitas que podemos criar. O preço então…

Eu comprei 1/2 kilo de patinho moído. Misturei com 1 ovo inteiro. Temperei com sal e pimenta a gosto.

Fiz 8 bolinhas e com um furo no meio, coloquei muçarella ralada por cima. A melhor ideia foi envolver cada bolinha com uma tira de bacon (vegans are gonna hate me!) e depois foi só levar ao forno por 30` e se deliciar.

Super fácil e deliciosa. Sirva com arroz e salada.

beijos,

Tina

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Essa é moleza de fazer e super nutritiva. Vejamos:

  • Cozinhe 3 beterrabas na panela de pressão com um pouco de sal. Deixe por 15 min. depois da pressão,
  • Quando estiverem mornas, pique em quadradrinhos a seu gosto,
  • Tempere com sal, pimenta, vinagre, salsinha e 1/2 cebola em tirinhas,
  • Deixe gelar um pouco antes de servir. Ah! um fio de azeite vai bem…

É só isso tudo. Leve, nutritiva, deliciosa.

Bon Appetit.

beijos,

Tina

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Totalmente light!

Tem dias em que uma refeição light / veggie faz toda a diferença. Eu sou fanzoca de ovos e de salada também, por que não unir os dois numa refeição? Eu fiz.

O que temos na foto nada mais é do que uma salada de folhas verdes, uma porção de beterraba em conserva e um omelete que fiz assim, só isso tudo ( para 2 pessoas):

  • 4 ovos
  • 4 tomatinhos cereja picados
  • 2 fatias de queijo picadas
  • sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de fazer:

Mexer os ovos levemente. Adicione o queijo, os tomatinhos, e os temperos a gosto.

Leve ao fogo em frigideira anti-aderente (pode untar levemente) Frite de um lado e dobre para continuar cozinhando. Retire com cuidado para não quebrar. Sirva com a salada.

Fica uma delícia, garanto.

Bom Apetite !

bjs,

Tina

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Bolo de banana é tudo de bom, certo? Eu tenho várias receitas, e por acaso uma de cada filha. Essa é da Dani, filha mais velha, vegetariana. Fácil demais de fazer, não precisa de batedeira e nem de liquidificador.

Bora anotar a receita?

  • 2 bananas nanicas amassadas com garfo, (bem maduras!) grandes, de preferência,
  • 125 grs de manteiga,
  • 1 ovo inteiro,
  • 1 xic e 1/2 de farinha de trigo,
  • 1/4 de xic. de leite,
  • 1/2 xic. de açucar mascavo,
  • 1 colher de chá de canela em pó,
  • 1 colher de chá de baunilha,
  • 1 colher de sopa de fermento.
  • 1 pitada de sal (faz a diferença)

Depois disso, é só misturar tudo em uma tigela e colocar para assar em uma forma tipo “bolo inglês” ( esse bolo não fica muito grande) e, se quiser, pode colocar algumas rodelas de banana por cima.

Leve ao forno para assar por uns 30′ (depende do forno) a 180′ já pré-aquecido e depois é só apreciar.

Vale conferir, delícia para um lanche da tarde. Te amo filha ! Obrigada pelo carinho de sempre.

Bom apetite !

bjs

Tina

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Risoto by Tina – Bacon com Ervilha

Essa receita saiu da minha cabeça: pensei tenho arroz arbório, bacon em cubos e ervilha no freezer. Por que não?

Deu super certo, marido amou. Só tive que fazer o seguinte:

  • 1 xic. de arroz arbóreo,
  • 100 grs de bacon em cubinhos,
  • 100 grs de ervilhas congeladas,
  • 2 colhs de sopa de manteiga sem sal,
  • 500 ml de caldo de legumes,
  • 150 ml de vinho branco seco,
  • 1/2 cebola picadinha,
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto,
  • Queijo parmesão à vontade.

Modo de fazer:

  • Prepare o caldo de legumes,
  • Refogue metade da cebola na manteiga,
  • Coloque o bacon e deixe fritar,
  • Adicione a ervilha, e mexa bem,
  • Na panela de pressão refogue o restante da cebola com a manteiga,
  • Coloque o arroz, o vinho e mexa bem,
  • Por fim adicione o bacon com a ervilha.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 6 minutos (depois de dar pressão)
  • Retire do fogo (depois de soltar a pressão) e adicione queijo ralado.

Eu servi com frango assado, mas fica bom de qualquer jeito. Garanto.

Tente, vale a pena, e é muito fácil de fazer.

Bom Apetite!

Tina

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Eu nunca tinha feito, verdade mesmo. Fiz e ficou muito bom. Não fiz a montagem tradicional, mas deu certo assim mesmo.

Eu usei tudo isso abaixo:

  • 1/2 cebola picada;
  • 2 colhs sopa de óleo;
  • 2 dentes de alho picados,
  • 300 grs de farinha de milho;
  • 250 ml de caldo de legumes; dissolvido em água;
  • 1 embalagem de molho de tomate;
  • 1 lata de seleta de legumes;
  • 1/2 pimentão picadinho;
  • 1/2 pimentão em tiras para enfeitar;
  • 2 latas de sardinha ( usei 1 com tomate e 1 com óleo);
  • salsinha, sal e pimenta a gosto.
  • 1 ovo cozido para enfeitar.

Modo de fazer:

  • Refogar a cebola com o alho e deixar murchar. Adicionar o pimentão picado. Temperar bem com sal e pimenta.
  • Adicionar o molho de tomate e 1/2 copo de água.
  • Colocar o conteúdo das 2 latas de sardinha, com o molho, aos poucos.
  • Mexer devagar e adicionar a lata de legumes (sem o líquido) e mexer bem.
  • Colocar o caldo de legumes e mexer.
  • Em seguida adicione a farinha de milho aos poucos.
  • Mexa até desgrudar do fundo da panela.

Montagem:

Unte um pirex com óleo, coloque a massa do “cuscus” e enfeite com o pimentão em tiras e o ovo cozido em rodelas por cima. Deixe esfriar e sirva com arroz e salada. Fica bom demais.

Bom Apetite.

Tina

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Delícia pura !

Essa é uma receita simples e super fácil ( mais uma…rs) São só 4 ingredientes e fica uma delícia de sobremesa!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de leite comum ( mesma medida);
  • 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de côco;
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor ( 24grs)

Modo de fazer:

No liquidificador bata os seguintes ingredientes:

  • leite condensado + leite + leite de côco
  • Bata bem e por último coloque 2 envelopes de gelatina sem sabor dissolvida em 10 colhs de sopa de água (no microndas por 20 segundos) !
  • Bata tudo por 1 minuto e coloque em uma forma de pudim molhada com água.
  • Leve ao freezer por pelo menos 4 horas para gelar bem ( não fica congelado, creia)
  • Retire do freezer e deixe na geladeira. Só alegria.
  • Desenforme com carinho, para não estragar as bordas.

Cubra com uma calda de ameixa. E depois me conta.

beijos,

Tina

Desejo que 2021 seja doce !

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SOPA DE ABÓBORA CABOTIÃ

Ingredientes

  1. 1/2 abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos;
  2. 1/2 cebola bem picada;
  3. 1 litro água ou caldo de legumes (você decide);
  4. 3 dentes de alho picado;
  5. 2 colheres de sopa azeite;
  6. 1 colher de sopa de manteiga;
  7. a gosto: Sal e pimenta;
  8. Queijo se desejar.
  1. Em uma panela, coloque o azeite e a manteiga, junte a cebola e o alho para refogar. Acrescente a abóbora e misture, adicione a água ou o caldo de legumes.
  2. Deixe cozinhar por uns 20 minutos (ou até a abóbora ficar macia).
  3. Verifique o tempero.
  4. Agora é só bater no mixer ou liquidificador e servir.
  5. Eu gosto de colocar um raminho de tomilho, fica muito bom.

Aproveite muito, nestes dias frios é delícia.

beijos,

Tina

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Farfalle ao sugo Nov 2012 Web

Eu, como boa descendente de italianos, amo uma boa “pasta” (ou macarrão se preferir).

A receita é facílima e fica pronta em 20 minutos, pode acreditar.

Para 2 pessoas eu usei  o seguinte:

  • 250grs de macarrão tipo Farfalle / Gravatinha da “Barilla” (não dispenso);
  • 1 lata de molho de tomate em pedaços + meia lata de água;
  • 1/2 cebola picadinha,
  • 1 dente de alho picado;
  • 4 ramos de manjericão picados;
  • sal, pimenta do reino e orégano a gosto (não exagere no orégano!)
  • Queijo ralado a gosto.

Cozinhei o macarrão conforme as instruções do fabricante, e enquanto isso fiz o molho. Fritei a cebola em 2 colheres de azeite, adicionei o alho e deixei fritar até ficar transparente. Coloquei o molho de tomate, a água e mexi bem. Depois foi só colocar as folhinhas de manjericão picadas e temperar com sal, pimenta e uma pitada de orégano. Deixei ferver em fogo baixo por alguns minutos, sem deixar secar muito, Ok ?

Enquanto isso a “pasta” (ou macarrão) já estava cozida. Escorri, adicionei um fio de azeite (para não grudar) e aí foi só colocar o molho por cima e servir com bastante queijo ralado – de preferência ralado na hora, mas se não tiver, tudo bem, vale do mesmo jeito.

Um bom vinho tinto acompanha bem essa delícia rápida e saborosa.

Buon Appetito !

beijos,

Tina

 

 

 

 

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Pancakes 2019

Tem coisa mais gostosa do que panqueca fofinha para o café da manhã ? Tem, com certeza, tem… rs  mas sempre vale tentar uma outra opção. Esse Blog é de receitas, certo? rs rs

Essa é fácil e rápida, quer ler ? Leia e vamos fazer .

Ingredientes

  • 1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Pitada de sal
  • Óleo para untar

Modo de Preparo

  1. Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
  2. Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga
  3. Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
  4. O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
  5. Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

Pancakes 1 Mar 19

Fica uma delícia com a cobertura que preferir. Mel, Nutella, Manteiga,  Xarope  ou sem nada, você escolhe. Vale tentar outras coberturas, a escolha é sempre do freguês.

Aproveitem muito.

beijos,

Tina

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