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Archive for the ‘Home’ Category

Delícia pura !

Essa é uma receita simples e super fácil ( mais uma…rs) São só 4 ingredientes e fica uma delícia de sobremesa!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de leite comum ( mesma medida);
  • 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de côco;
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor ( 24grs)

Modo de fazer:

No liquidificador bata os seguintes ingredientes:

  • leite condensado + leite + leite de côco
  • Bata bem e por último coloque 2 envelopes de gelatina sem sabor dissolvida em 10 colhs de sopa de água (no microndas por 20 segundos) !
  • Bata tudo por 1 minuto e coloque em uma forma de pudim molhada com água.
  • Leve ao freezer por pelo menos 4 horas para gelar bem ( não fica congelado, creia)
  • Retire do freezer e deixe na geladeira. Só alegria.
  • Desenforme com carinho, para não estragar as bordas.

Cubra com uma calda de ameixa. E depois me conta.

beijos,

Tina

Desejo que 2021 seja doce !

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Bolo de Uva by Dedey 2020

Bolo da Mummy by Dani

Então tem receita sim. O bolo de “Uva Preta” era o preferido da filha, e esse foi ela que fez. A receita é da mãe, lógico, mas a execução foi da filhota.

Vamos conferir ? Vale tentar, é bom demais.

  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xíc. e 1/2 de açúcar;
  • 3 gemas;
  • 3 claras em neve;
  • 800 grs de uvas pretas picadas;
  • 1 xíc. de leite;
  • 100 grs de manteiga (ou margarina);
  • 1 colher de sopa de fermento;

Modo de fazer: ( sempre o mesmo ?) rs

  • Misture bem o açúcar com as gemas; (batedeira ajuda muito!)
  • Adicione  o leite e a farinha aos poucos;
  • Coloque a manteiga aos poucos e continue batendo;
  • Depois de bater bem, adicione as claras em neve, mexa levemente;
  • O fermento tem que entrar agora – bater por 1 minuto apenas.

Bolo de Uva Fev 2020w

Tudo pronto para colocar em uma forma untada, enfarinhada e forrada com papel manteiga. Cubra com as metades das uvas e leve ao forno (pré aquecido por 20 minutos a 180graus) e deixar assar por uns 40 minutos (verifique seu forno)! Depois  é só esperar uns 20 minutos e desenformar. Vale curtir com um chá bem gostoso. Você decide.

Bolo de uvaby Dani 2020

Bolo de Uva by Dedey

Esse é o bolo preferido da minha filha mais velha! As fotos são dela, pois para minha alegria, ela repetiu meu bolo para meus netos! Eu não tinha foto desse bolo, só fazia bem antes da era digital, e ela curtia muito. Uvas pretas no Brasil só em março, não se esqueçam.

Aproveitem muito essa receita de família.

beijos,

Tina

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Bolo Banana 2018

Eu fiz com maior amor e carinho um bolo de banana que “se foi” em apenas 1 dia ! Tem coisa melhor? Meus netos literalmente devoraram o bolo de banana. A receita é fácil:

  • 3 bananas grandes picadas ( pode ser banana já bem passada)
  • 3 ovos grandes inteiros (use 4 se forem pequenos)
  • 1 xic. de açúcar ( 200 grs)
  • 1 xic e 1/2 de farinha de trigo
  • 1/2  xíc de amido de milho
  • 1/2 xíc de leite
  • 1/2 xíc de óleo de milho
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 banana em fatias para decorar (opcional)

Modo de fazer:

  • Bater no liquidificador os ovos, o açúcar  e o óleo.
  • Adicione as bananas amassadas, o leite e bata mais um pouco.
  • Coloque a pitada de sal, a noz moscada e a canela.

Em uma tigela  coloque a mistura do liquidificador e misture aos poucos as 2 farinhas. Por último coloque o fermento. Misture bem até borbulhar e leve ao forno em forma untada com furo no meio por 40 minutos. (+ ou – ) Teste do palito sempre vale.

A forma que usei era pequena – pode usar forma com furo no meio maior que essa da foto.

Bolo Banana 2 2018

Para fazer um agrado maior, coloque umas fatias de banana no topo do bolo antes de levar ao forno. E ainda pode polvilhar com açúcar e canela misturado depois que o bolo estiver pronto.  Delícia pura.

Espero que gostem, de verdade.

beijo e bom apetite.

Tina

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Couve Flor ao forno.

Couveflor ao forno Jul17

Saborosa e nutritiva!

Essa é muito fácil de fazer. Basta ter boa vontade e mais nada. Fica pronta em menos de 40 minutos (incluindo o tempo de forno).

  • 1 couve flor grande lavada e cortada em floretes;
  • 400 ml de leite;
  • 40 grs de manteiga;
  • 4 colhs de sopa de farinha de trigo;
  • 4 colhs de sopa de queijo ralado;
  • sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Modo de fazer:

  • Cozinhe a couve flor já cortada  e com sal por 15 minutos (al dente );
  • Faça o molho bechamel  misturando a manteiga, a farinha e o leite aos poucos.
  • Tempere com sal, pimenta, noz moscada. Mexa bem.
  • Adicione o queijo ralado e mexa novamente para incorporar.

Coloque a couve flor em uma refratário levemente untado e despeje o molho por cima.

Leve ao forno para dourar / gratinar por uns 20´ (depende do forno).

É um ótimo acompanhamento para carnes ou frango.  Aproveitem!

Bom Apetite.

Tina

CouveFlor - Jul 2017

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Pasta & Shimeji - Abr 2017

Prato de restaurante… rs rs Tente !

Então foi assim,  eu ganhei da minha filha uma bandeja de shimeji já picado   (ótimo!)   e fiquei pensando no que fazer.  Não tive dúvida, domingo chegando, almoço resolvido. Eu já tinha 300grs de carne picada no freezer. Bora lá criar e resolver.

  • Refoguei a carne picada com azeite, sal e pimenta. Reservei.
  • No fogo estavam 250 grs de espaguetti para ferver (10 a 15 minutos).
  • Coloquei o shimeji para refogar em uma frigideira, com uma boa colher de manteiga, 4 colheres de sopa de molho shoyu, sal e pimenta a gosto.
  • Deixei cozinhar por uns 6 minutos mexendo bem e em seguida adicionei uma caixinha de creme de leite. (Não deixe o shimeji cozinhar muito !)
  • Misturei bem com o creme, sem deixar ferver.

Depois foi só escorrer o macarrão, misturar a carne frita e o shimeji com o molho branco.

Sirva com cebolinha francesa fresca picada por cima e um bom parmesão ralado. Vale provar e é fácil de fazer. Fica bom demais.

Bom Apetite.

Tina

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