Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘#photobytinac’ Category

Bolo de banana é tudo de bom, certo? Eu tenho várias receitas, e por acaso uma de cada filha. Essa é da Dani, filha mais velha, vegetariana. Fácil demais de fazer, não precisa de batedeira e nem de liquidificador.

Bora anotar a receita?

  • 2 bananas nanicas amassadas com garfo, (bem maduras!) grandes, de preferência,
  • 125 grs de manteiga,
  • 1 ovo inteiro,
  • 1 xic e 1/2 de farinha de trigo,
  • 1/4 de xic. de leite,
  • 1/2 xic. de açucar mascavo,
  • 1 colher de chá de canela em pó,
  • 1 colher de chá de baunilha,
  • 1 colher de sopa de fermento.
  • 1 pitada de sal (faz a diferença)

Depois disso, é só misturar tudo em uma tigela e colocar para assar em uma forma tipo “bolo inglês” ( esse bolo não fica muito grande) e, se quiser, pode colocar algumas rodelas de banana por cima.

Leve ao forno para assar por uns 30′ (depende do forno) a 180′ já pré-aquecido e depois é só apreciar.

Vale conferir, delícia para um lanche da tarde. Te amo filha ! Obrigada pelo carinho de sempre.

Bom apetite !

bjs

Tina

Read Full Post »

Risoto by Tina – Bacon com Ervilha

Essa receita saiu da minha cabeça: pensei tenho arroz arbório, bacon em cubos e ervilha no freezer. Por que não?

Deu super certo, marido amou. Só tive que fazer o seguinte:

  • 1 xic. de arroz arbóreo,
  • 100 grs de bacon em cubinhos,
  • 100 grs de ervilhas congeladas,
  • 2 colhs de sopa de manteiga sem sal,
  • 500 ml de caldo de legumes,
  • 150 ml de vinho branco seco,
  • 1/2 cebola picadinha,
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto,
  • Queijo parmesão à vontade.

Modo de fazer:

  • Prepare o caldo de legumes,
  • Refogue metade da cebola na manteiga,
  • Coloque o bacon e deixe fritar,
  • Adicione a ervilha, e mexa bem,
  • Na panela de pressão refogue o restante da cebola com a manteiga,
  • Coloque o arroz, o vinho e mexa bem,
  • Por fim adicione o bacon com a ervilha.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 6 minutos (depois de dar pressão)
  • Retire do fogo (depois de soltar a pressão) e adicione queijo ralado.

Eu servi com frango assado, mas fica bom de qualquer jeito. Garanto.

Tente, vale a pena, e é muito fácil de fazer.

Bom Apetite!

Tina

Read Full Post »

Eu nem acredito que nunca postei essa receita aqui, sério mesmo! Favorito da família, de verdade. Um simples e fácil stroganoff de fazer. Olha só que tranquilo e delicioso: E o nome é esse mesmo: Stroganoff ! (coisa Russa).

  • Ingredientes:
  • 600grs de coxão mole picado (bem pequeno)
  • 1 cebola picadinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 4 colheres de sopa de mostarda
  • 500 ml de molho de tomate (molho pronto)
  • 200 grs de cogumelo paris picado (cogumelo já vinagrado)
  • 5 colheres de sopa de molho inglês ( tipo Worcestershire)
  • 1 caixa de creme de leite pequena
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

  • Frite a cebola na manteiga até dourar bem,
  • Coloque a carne e frite até dourar,
  • Adicione o ketchup e a mostarda,
  • Mexa bem e coloque o molho inglês,
  • Tempere com sal e pimenta a gosto,
  • Adicione o molho de tomate,
  • Coloque os cogumelos já picados,
  • Mexa bem e deixe cozinhar por 15 min.

Depois da carne estar bem cozida, adicione o creme de leite ( não deixe ferver!) e está pronto para servir.

Depois disso é só servir com um bom arroz branco e batata palha. Fica uma delícia, acreditem.

bjs,

Tina

Read Full Post »

Delícia!

Eu nunca vi um legume ser tão “mal tratado” como o jiló! Ele é odiado por muitos e amado por outros, e eu estou nesse meio; AMO Jiló! Pode ser refogado, pode ser frito ou assado. Jiló é bom de qualquer jeito, creiam.

Essa história de que é amargo é folclore! Não tem nada melhor do que um jiló bem refogado, básico, com alho, cebola, tomate e limão – TEM QUE TER LIMÃO ! Delícia pura para acompanhar um arroz com feijão e uma carninha (se der…)

Eu faço sempre, é tranquilo e vale provar:

  • 6 jilós descascados e picados em cubos;
  • 1/2 cebola picadinha;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 tomate pequeno picado em cubinhos;
  • caldo de 1 limão;
  • sal e pimenta a gosto

Depois disso é só refogar a cebola, o alho e colocar o jiló. Refogue bem, adicione o tomate e tempere com sal e pimenta.

Adicione o caldo de limão e mexa bem. Deixe cozinhar um pouco (se precisar, coloque água – de leve ) e está pronto!

Delícia pura, garanto! Só não posso dizer o mesmo do quiabo… sorry !

Bom Apetite, de verdade.

PS: Haters will hate me ! ❤

beijos,

Tina

Read Full Post »

  • 250 g shitake fresco
  • 1 lata de creme de leite
  • Shoyo a gosto
  • 1/2 pacote de penne/parafuso/espaguetti
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de azeite/óleo
  • 1/2 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo

Preparo da pasta:

  1. Cozinhe a massa em uma panela apenas com água.
  2. Não precisa salgar.
  3. Escorra e coloque o molho abaixo.

Molho:

  1. Pique o shitake em cubos ou em tiras.
  2. Pique bem a cebola e doure no azeite.
  3. Adicione o shitake, mexa e adicione a lata de creme de leite com o soro, coloque shoyo até obter uma cor caramelada.
  4. Prove, se desejar mais salgado adicione mais shoyo.
  5. Derrame sobre a massa escolhida.
  6. Sirva com um pouco de queijo ralado.

Aproveite muito!

Serve bem a duas pessoas.

bjs

TIna

Read Full Post »

E aí você decide usar maçãs e fazer um bolo. Delícia pura.

Ficou ótimo, tem receita logo abaixo.

Aproveitem. Faz toda a diferença no “nosso inverno”.

beijos,

Tina

Read Full Post »

Eu fiz e ficou muito bom. Vale tentar.

A receita é fácil, garanto.

Você vai precisar de:

1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha

1 xícara de gotas de chocolate

½ xícara de óleo

2 ovos

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, despeje a mistura para bolo, gotas de chocolate, óleo e ovos e misture bem.

2. Com uma colher de sorvete ou à mão, enrole porções do tamanho de bolas de golfe e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.

3. Asse a 180°C por 10 a 12 minutos.

4. No meu forno ficou quase 20 minutos. Fica gostoso.

PS: Usar um pouco menos do que ½ xíc de óleo (se preferir).

Aproveite!

Tina

Read Full Post »

E aí um dia você corta uma maçã e tem esse resultado! Tem coisa mais linda ?

Tem dias em que você dá sorte ao cortar uma fruta, ao alimentar seus netos, ao fazer a vida mais feliz.

Eu consegui. Só alegria por ver meus netos felizes. Eles amam maçãs, coisa boa. E eu continuo aqui com saudade danada, vontade de beijar e abraçar meus meninos. Vai chegar a hora, com certeza.

beijos a todos,

Boa semana!

Tina

Read Full Post »

Eu nunca tinha feito, verdade mesmo. Fiz e ficou muito bom. Não fiz a montagem tradicional, mas deu certo assim mesmo.

Eu usei tudo isso abaixo:

  • 1/2 cebola picada;
  • 2 colhs sopa de óleo;
  • 2 dentes de alho picados,
  • 300 grs de farinha de milho;
  • 250 ml de caldo de legumes; dissolvido em água;
  • 1 embalagem de molho de tomate;
  • 1 lata de seleta de legumes;
  • 1/2 pimentão picadinho;
  • 1/2 pimentão em tiras para enfeitar;
  • 2 latas de sardinha ( usei 1 com tomate e 1 com óleo);
  • salsinha, sal e pimenta a gosto.
  • 1 ovo cozido para enfeitar.

Modo de fazer:

  • Refogar a cebola com o alho e deixar murchar. Adicionar o pimentão picado. Temperar bem com sal e pimenta.
  • Adicionar o molho de tomate e 1/2 copo de água.
  • Colocar o conteúdo das 2 latas de sardinha, com o molho, aos poucos.
  • Mexer devagar e adicionar a lata de legumes (sem o líquido) e mexer bem.
  • Colocar o caldo de legumes e mexer.
  • Em seguida adicione a farinha de milho aos poucos.
  • Mexa até desgrudar do fundo da panela.

Montagem:

Unte um pirex com óleo, coloque a massa do “cuscus” e enfeite com o pimentão em tiras e o ovo cozido em rodelas por cima. Deixe esfriar e sirva com arroz e salada. Fica bom demais.

Bom Apetite.

Tina

Read Full Post »

Esse foi um dos melhores fetuttines que já provei na vida. Com um belo filét ao molho mostarda. Delícia pura. Em Paris, vale dizer. A gente precisa viver, e lembrar. Sempre.

Saí com minha prima para jantar e nos deparamos com essa alegria.Coisas de Paris. Lamento não ter a receita, mas vou procurar.

Delícia de viver e de comer. Tempos que vivemos, e que um dia voltarão, com certeza.

beijos,

Tina

Read Full Post »

Older Posts »