Natal Vegano!

Acredite se quiser: é um ” Steak aux Poivre” Vegano! Delícia que a gente não imagina, sério mesmo! Eu não acreditava até provar e pedir “bis” ! Minha filha é vegetariana e cozinheira de mão cheia e nos presenteou com essa iguaria no jantar de Natal em 2022! E eu estava mais de feliz de estar ao lado dela e de meus netos e genro , lá do outro lado do Atlântico onde ela vive (para minha saudade…) Foi algo inigualável, garanto. Lógico que não tenho a receita, mas garanto que com esse risoto de parmesão ficou divino! Inesquecível – tanto o Natal quanto a Ceia !

Um Natal para não esquecer, com certeza! Amor, família e muito carinho. Vivi e valeu mesmo!

beijos,

Tina

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Mais novidades… de abóbora!

Tem alguma coisa mais gostosa do que doce de abóbora? Eu amo. Mas… sem côco ralado, por favor. Eu gosto de côco ralado, mas não com o doce de abóbora. De verdade. Não combina com meu paladar.

Super fácil de fazer, delícia de comer. Só misturar a abóbora com 1 xic. de açúcar, meio copo de água, 3 cravos e me mexer bem. Não deixe “derreter” muito, a abóbora precisa ficar meio inteira.

Eu já postei essa receita aqui, mas fiz ontem novamente e não resisti repetir…

Mexer até ficar mole. Fica uma delícia, garanto.

bjos,

Tina

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Niver com Chocolate!

Ela chegou de surpresa, sem avisar! Lindinha da vovó: única lourinha! E veio com todo gás para nos despertar, com certeza! É uma explosão!

O bolo de chocolate – maravilhoso – foi feito pela mamãe dela (minha filha) e estava “dos deuses” – coisa boa até perder de vista! A festa foi linda. A gente se divertiu e ela muito mais. Curtimos muito os 4 aninhos dela. Teve presente (brinquedo que anda, tem luz e música) ela adorou !

A vida é feita de momentos assim, família, netos, carinho, surpresas. Vale muito mesmo! Aproveitem a sua. E, para variar um pouco, fico devendo a receita pois o bolo não foi feito por mim…

beijos,

Tina

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Brandy Butter.

Quer uma idéia para colocar como cobertura na sua panqueca ou no waffle? Essa é a minha sugestão. Pena que não é fácil encontrar aqui no Brasil, pena mesmo, pois é uma delícia.

Na verdade, o certo mesmo é usar em cima de um Christmas Pudding (iguaria Inglesa feita na época de Natal) que não temos aqui por tradição. É só esquentar e colocar a manteiga por cima. Coisa boa…

É uma “manteiga misturada com brandy / conhaque” e fica uma gostosura em bolos e torradas.

Acho chato mostrar essas coisas que não temos aqui, mas são tão boas… Sorry about that.

A pessoa viaja e come coisas diferentes. Dá vontade de ter, comer por aqui. Não dá.

Como esse Blog não é mais visitado, eu me dou ao direito de postar essas iguarias internacionais. Não faz diferença, com certeza.

boa semana a todos,

beijos,

Tina

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Vamos de banana?

E aí marido resolve “inventar – fazer” receita que viu na net! Pessoa fica 2 horas no fogão, mexendo 1 dz e bananas com açucar demerara. Doce demora mais do que viagem para o Rio ( de avião, lógico!). rs rs

No fim deu “certo”… as bananinhas ( 1 dúzia virou menos que meio pote!) mas ele ficou feliz e cansado de tanto mexer…

Recebi o que vocês podem ver acima. Eu não faria, dá MUIIIITO trabalho. Faço sempre doce de banana, simples, com açúcar e canela. Fica bom demais com sorvete de creme. Cada um na sua. Haja banana para tal doce…

A gente fica feliz, realizada mesmo com tal feito.

Ele conseguiu. Ficaram lindas. E muito gostosas!

beijos,

Tina

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Maçã do Amor!

Imagem by TinaC

A maçã sempre foi “a fruta”! Os Ingleses dizem, com muita propriedade: “An apple a day, keeps the doctor away!” (uma maçã por dia mantém o médico longe). E é a mais pura verdade.

Entre as vitaminas que a maçã tem estão as do complexo B, e a vitamina C. A fruta é rica em sais minerais, além de fibras e um potente antioxidante, a quercetina. Em suma, ela tem diversos pontos positivos para a saúde, e as fibras solúveis,da maçã ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Além disso, os polifenóis em sua composição têm efeito antioxidante, ajudando a diminuir a pressão arterial. Por conta da vitamina C em sua composição, ela contribui para dar uma melhora nas defesas do organismo, ajudando e evitar doenças e a ação dos radicais livres. E por aí afora…

Mas o post de hoje é só para mostrar essa foto linda, de uma maçã perfeita em forma de coração: maçã do amor! Adoro fazer doces com maçã, aqui neste blog tem uma receita de Bolo de Maçã que é super fácil e fica uma delícia.

Aproveite a estação das frutas e abuse dessa delícia. Você sabia que existem mais de 7.000 tipos de maçãs no mundo?

Saboreiem muito, sempre.

beijos,

Tina

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Comida boa = sanduíche !

Você gosta de salmão? De rúcula? De Cream Cheese? E um Bagel ( tipo de pão muito bom para sanduíches)? Acertei!

Esse é o meu “sanduba” predileto! E não tem nada demais (descontando o preço do salmão curado que aqui no Br não é muito barato) mas vale a pena investir nessa delícia, garanto.

Tudo que tem que fazer é aquecer o pão na torradeira (se não achar bagel, use pão de hamburger ou ciabatta) depois basta passar bastante cream cheese, colocar as tiras de salmão e para finalizar uma boa camada de folhas de rúcula ( de preferência use a mini-rúcula).Não precisa de tempero nenhum, os ingredientes “falam” por si.

Depois é só saborear, bom demais – com certeza !

Aproveite muito.

bjs,

Tina

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Tostada con tomate y café

Melhor do mundo!- Dec 2022, Los Belones

Este é um símbolo nacional de Espanha: No café da manhã, a gente toma café preto e come uma “tostada” (torrada) com tomate ralado por cima, azeite e sal ! Hummmm… É uma combinação tão boa, vocês nem imaginam e, super fáfil de fazer.

• 1 pão cortado ao meio ( tipo meia baguete ou ciabatta)
• 1 tomate (sem pele e sem sementes) ralado
• Sal e azeite a gosto

E tudo que tem que fazer é um café bem gostoso, ralar o tomate, tostar a baguete levemente e espalhar por cima, temperar com azeite e sal. ( Ah! vale colocar um pouco de azeite na torrada a para dar um”alegria” ao pão!) Espalhe o tomate ralado por cima, tempere com azeite e sal e voilá! Mais deliciosa “tostada espanholha”!

Acreditem, é uma delícia sem igual, e desta vez, com receita.

bjs

Tina

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Natal in Spain…

Acreditem ou não este prato acima que “parece” um filet aux poivre com risoto – é mesmo! Só que totalmente vegetariano!

Minha filha que mora (por enquanto) na Espanha, é Vegetariana e nos surpreendeu com essa iguaria veggie. O ‘bife” foi feito com uma mistura ” deliciosa” que fica realmente com “cara e gosto de bife” podem acreditar. Vou pegar a receita, prometo.

Acredito honestamente, que faz frente a qualquer boeuf que você já tenha experimentado. Uma delícia!

O risoto era de alho poró, super fácil tem várias receitas. E estava divino.

Nosso Natal Veggie estava uma perfeita delícia, foi uma deliciosa surpresa ao paladar.

Eu também quero a receita, então pubicarei logo que receber. Garanto que será mais barato que a carne que compramos aqui.

Espero que tenham todos tido um Natal tranquilo e feliz. Eu tive.

Família e festas são tudo de bom! E o melhor de tudo são os netos…

beijos,

Tina

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Sabor delícia.

Home made!

Isso tudo aí acima, nada mais é do que um “escondidinho” de carne moída com purê de batata !

Eu quiz dar uma “crocância” e coloquei um punhado de batata palha por cima. Só alegria!

Se quiserem a receita, é só pedir que eu mando, mas vou tentar colocar um link aqui embaixo.

Tenham uma ótima semana,

bjs

Tina

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