Acredite se quiser: é um ” Steak aux Poivre” Vegano! Delícia que a gente não imagina, sério mesmo! Eu não acreditava até provar e pedir “bis” ! Minha filha é vegetariana e cozinheira de mão cheia e nos presenteou com essa iguaria no jantar de Natal em 2022! E eu estava mais de feliz de estar ao lado dela e de meus netos e genro , lá do outro lado do Atlântico onde ela vive (para minha saudade…) Foi algo inigualável, garanto. Lógico que não tenho a receita, mas garanto que com esse risoto de parmesão ficou divino! Inesquecível – tanto o Natal quanto a Ceia !
Um Natal para não esquecer, com certeza! Amor, família e muito carinho. Vivi e valeu mesmo!
Tem alguma coisa mais gostosa do que doce de abóbora? Eu amo. Mas… sem côco ralado, por favor. Eu gosto de côco ralado, mas não com o doce de abóbora. De verdade. Não combina com meu paladar.
Super fácil de fazer, delícia de comer. Só misturar a abóbora com 1 xic. de açúcar, meio copo de água, 3 cravos e me mexer bem. Não deixe “derreter” muito, a abóbora precisa ficar meio inteira.
Eu já postei essa receita aqui, mas fiz ontem novamente e não resisti repetir…
São essas e muitas outras coisas que gosto de comer do lado de lá do Atlântico! Aqui não tem. Não mesmo. Esse “cream cheese” com sabor de pimenta é o que há! Delícia pura. Eu garanto. Provei e amei.
O paladar brasileiro não aceita muita pimenta ( na Bahia talvez…) mas não compensa para a empresa produzir o produto aqui no Brasil. Uma pena… é bom demais!
Esse é apenas uma das “delícias apimentadas” que podemos comprar por lá. Existem várias outras, eu garanto. Se passarem por lá (Inglaterra) e tiverem a chance de comprar, não deixem de provar.
Saudade dos mercados de lá… coisas boas demais. Eu amo pimenta.
Ela chegou de surpresa, sem avisar! Lindinha da vovó: única lourinha! E veio com todo gás para nos despertar, com certeza! É uma explosão!
O bolo de chocolate – maravilhoso – foi feito pela mamãe dela (minha filha) e estava “dos deuses” – coisa boa até perder de vista! A festa foi linda. A gente se divertiu e ela muito mais. Curtimos muito os 4 aninhos dela. Teve presente (brinquedo que anda, tem luz e música) ela adorou !
A vida é feita de momentos assim, família, netos, carinho, surpresas. Vale muito mesmo! Aproveitem a sua. E, para variar um pouco, fico devendo a receita pois o bolo não foi feito por mim…
Quer saborear uma torta de morango maravilhosa? Aqui tem, mas em Paris é bem melhor. A pessoa aqui é metida… mas ninguém lê mesmo… rs rs rs
E o post de hoje é para homenagear a França – 14 Juillet – Dia da Queda da Bastilha por lá. (nosso 7 de Setembro) e é simplesmente maravilhosa! É, na verdade, a minha segunda sobremesa predileta… A primeira é, e sempre será o ” Eclair” (nossa boa e velha Bomba de qualquer sabor e seus filhotes – as Profiterolles – a.m.o!)
Essa torta é do J.P.Loubressac boa demais, vale tentar. Se, em Paris, não perca. Já a Fauchon com suas lindas Eclairs, fechou na pandemia. Creiam… Abriram novamente. Existem vários endereços em Paris e vale a pena visitar qualquer um deles: a qualidade é incomparável! Não percam.
Eu fico por aqui com minhas dicas Parisienses que não serão lidas, mas existem na minha memória.
Esse café vale um almoço! Com certeza. E a única coisa que temos que ter aqui é o “feijão no molho vermelho” – difícil de achar, mas vale cada garfada. Eu garanto.
A gente só tem que fazer o seguinte:
Para 2 pessoas:
4 ovos mexidos,
100 grs de bacon picado ou em tiras,
1 lata de feijão em molho de tomate (Heinz)
1 tomate dividido ao meio
200 grs de cogumelo shimeji picado
Modo de fazer:
Frite o bacon ( ou coloque no micro por 1`) entre 2 papéis de toalha,
Faça o ovos mexidos na frigideira com um pouco de creme (ou leite para dar liga)
Coloque os tomates na frigideira para tostar levemente,
Frite os cogumelos na manteiga , bem de leve e pode colocar um pouco de shoyo.
Depois coloque tudo no prato e curta muiiiito! Vale acompanhar com suco de laranja ou café bem fresquinho. Não tem arrependimento: fica bom demais! ❤
E aí marido resolve “inventar – fazer” receita que viu na net! Pessoa fica 2 horas no fogão, mexendo 1 dz e bananas com açucar demerara. Doce demora mais do que viagem para o Rio ( de avião, lógico!). rs rs
No fim deu “certo”… as bananinhas ( 1 dúzia virou menos que meio pote!) mas ele ficou feliz e cansado de tanto mexer…
Recebi o que vocês podem ver acima. Eu não faria, dá MUIIIITO trabalho. Faço sempre doce de banana, simples, com açúcar e canela. Fica bom demais com sorvete de creme. Cada um na sua. Haja banana para tal doce…
A gente fica feliz, realizada mesmo com tal feito.
A maçã sempre foi “a fruta”! Os Ingleses dizem, com muita propriedade: “An apple a day, keeps the doctor away!” (uma maçã por dia mantém o médico longe). E é a mais pura verdade.
Entre as vitaminas que a maçã tem estão as do complexo B, e a vitamina C. A fruta é rica em sais minerais, além de fibras e um potente antioxidante, a quercetina. Em suma, ela tem diversos pontos positivos para a saúde, e as fibras solúveis,da maçã ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Além disso, os polifenóis em sua composição têm efeito antioxidante, ajudando a diminuir a pressão arterial. Por conta da vitamina C em sua composição, ela contribui para dar uma melhora nas defesas do organismo, ajudando e evitar doenças e a ação dos radicais livres. E por aí afora…
Mas o post de hoje é só para mostrar essa foto linda, de uma maçã perfeita em forma de coração: maçã do amor! Adoro fazer doces com maçã, aqui neste blog tem uma receita de Bolo de Maçã que é super fácil e fica uma delícia.
Aproveite a estação das frutas e abuse dessa delícia. Você sabia que existem mais de 7.000 tipos de maçãs no mundo?
Você gosta de salmão? De rúcula? De Cream Cheese? E um Bagel ( tipo de pão muito bom para sanduíches)? Acertei!
Esse é o meu “sanduba” predileto! E não tem nada demais (descontando o preço do salmão curado que aqui no Br não é muito barato) mas vale a pena investir nessa delícia, garanto.
Tudo que tem que fazer é aquecer o pão na torradeira (se não achar bagel, use pão de hamburger ou ciabatta) depois basta passar bastante cream cheese, colocar as tiras de salmão e para finalizar uma boa camada de folhas de rúcula ( de preferência use a mini-rúcula).Não precisa de tempero nenhum, os ingredientes “falam” por si.
Este é um símbolo nacional de Espanha: No café da manhã, a gente toma café preto e come uma “tostada” (torrada) com tomate ralado por cima, azeite e sal ! Hummmm… É uma combinação tão boa, vocês nem imaginam e, super fáfil de fazer.
1 pão cortado ao meio ( tipo meia baguete ou ciabatta)
1 tomate (sem pele e sem sementes) ralado
Sal e azeite a gosto
E tudo que tem que fazer é um café bem gostoso, ralar o tomate, tostar a baguete levemente e espalhar por cima, temperar com azeite e sal. ( Ah! vale colocar um pouco de azeite na torrada a para dar um”alegria” ao pão!) Espalhe o tomate ralado por cima, tempere com azeite e sal e voilá! Mais deliciosa “tostada espanholha”!
Acreditem, é uma delícia sem igual, e desta vez, com receita.
Acreditem ou não este prato acima que “parece” um filet aux poivre com risoto – é mesmo! Só que totalmente vegetariano!
Minha filha que mora (por enquanto) na Espanha, é Vegetariana e nos surpreendeu com essa iguaria veggie. O ‘bife” foi feito com uma mistura ” deliciosa” que fica realmente com “cara e gosto de bife” podem acreditar. Vou pegar a receita, prometo.
Acredito honestamente, que faz frente a qualquer boeuf que você já tenha experimentado. Uma delícia!
O risoto era de alho poró, super fácil tem várias receitas. E estava divino.
Nosso Natal Veggie estava uma perfeita delícia, foi uma deliciosa surpresa ao paladar.
Eu também quero a receita, então pubicarei logo que receber. Garanto que será mais barato que a carne que compramos aqui.
Espero que tenham todos tido um Natal tranquilo e feliz. Eu tive.
Família e festas são tudo de bom! E o melhor de tudo são os netos…
Esse quiche é uma delícia e super fácil de fazer, eu garanto.
Ingredientes para a massa:
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga com sal
1 ovo
2 colher de sopa de água gelada para dar “liga” na massa
Modo de fazer:
Junte a farinha, manteiga e ovo até formar uma farofa. Acrescente as duas colheres de água gelada e amasse bem para dar liga. Obs: é amassar e não sovar, tá? Amassar delicadamente formando uma bolinha!
Ingredientes para o recheio:
3 alhos poró cortados em rodelas finas
3 ovos
1 xícara 1/2 de creme de leite fresco
100 g de mussarela ralada
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do recheio:
Com um fuê, bata os ovos e o creme de leite fresco. Refogue o alho poró na frigideira com um pouquinho de azeite. Depois, misture o alho no creme e acrescente os queijos.
Montagem da quiche:
Abra a massa com as mãos numa forma redonda de 22 cm, montando o fundo da torta e a lateral. Coloque o recheio e leve ao forno por + ou – 30 min (de 25 a 30) numa temperatura de 180 graus até dourar.
É importante lembrar que cada forno reage de um jeito, por isso, fique atenta para não queimar ou para não tirar a quiche antes da hora.
E aí chega meu niver e a filha faz meu bolo predileto: Red Velvet ! Vou mandar a receita dela, mas preciso saber qual é! Só sei que é boa demais, garanto!
Delícia de festa para a mamãe ela fez, com surpresa de amigos e jantar delicioso. Ganhei meu dia, meu niver.
Nunca tive uma festa surpresa: Foi a primeira vez ! Feliz demais. Obrigada filha. Amei !!!
Eu sei que tem gente que não gosta, afinal é carne crua. Carne !!! Eu gosto e apreciei essa delícia na terra de origem: França! Ou seria Alemanha ? Não importa, sério mesmo. Bom mesmo é saborear um “Steak Tartar” lindo e gostoso como esse. Vale cada garfada para quem gosta. Eu recomendo. Valeu cada Euro pago, com certeza. Vai de gosto e, gosto não se discute, certo ?
Eu nunca fiz em casa, nem pretendo. Deixo para os experts nos restaurantes.
Não tem nada melhor do que uma sopinha bem cremosa num dia de inverno. E uma taça de vinho tinto acompanha muito bem. Essa sopa da foto eu tomei em Londres, um restaurante delicioso, dentro de uma Crypta no centro de Londres. Bem aqui ! Igreja Saint Martin In the Fields. Linda !!!
Vale conferir, eu assino embaixo. Se gosta de sopa, frio, vinho e Londres, esse é o lugar ! Não posso deixar de indicar a dica: Fica bem ao lado da National Gallery ! Não perca. Vale viver e ver.
E hoje foi o dia DELE ! Marido meu 70 anos. Não teria bolo melhor ( para ele) do que bolo de carne! Ganhou!
A foto faz juz ao desejo dele de comer essa iguaria ( feita por mim, lógico!) Ficou grande, mas vou tentar diminuir. Prato predileto sempre deve ser aumentado… rs
Feliz Aniversário meu amor. Te amo, desde sempre, para sempre.
Aproveitem seu tempo. Tem coisas que o tempo não paga. Nem apaga…
Eu gosto muito de carne moída e da infinidade de receitas que podemos criar. O preço então…
Eu comprei 1/2 kilo de patinho moído. Misturei com 1 ovo inteiro. Temperei com sal e pimenta a gosto.
Fiz 8 bolinhas e com um furo no meio, coloquei muçarella ralada por cima. A melhor ideia foi envolver cada bolinha com uma tira de bacon (vegans are gonna hate me!) e depois foi só levar ao forno por 30` e se deliciar.
Super fácil e deliciosa. Sirva com arroz e salada.
A.M.O.! mas não sei fazer! Considero uma arte ser um/a sushiman – sushiwoman! E São Paulo está cada dia mais cheio de restaurantes que nos servem essa iguaria. Escolha com cuidado o seu preferido…
Deixe de lado a mania de não comi-não gostei – e prove! Você vai se surpreender. Existem várias possibilidades e nomes que nem me lembro de todos: Hossomaki, Harumaki, Temaki, etc, etc…
Imagem da Net
A foto é antiga, mas vale repetir e comer, sempre. Não ando muito inspirada ultimamente…
Struffoli é um doce italiano delicioso, feito normalmente na época de Natal. Doce trabalhoso, tenho certeza. Eu fui apresentada a ele por uma senhorinha muito querida, minha amiga de fé – nos conhecemos há muitos anos atrás na Igreja. E criou-se uma amizade linda e muita prezada por nós duas.
Nunca esquecemos de ligar no aniversário uma da outra, bem como em datas comemorativas, ou só para papear. Sempre que dava, a gente se visitava ou ia à Missa juntas. Saudade…
Ela era a Rainha do Struffoli! Fazia com maestria e sempre guardava um potinho para mim, mesmo quando eu estava fora do Brasil. Eu mandava cartão de Natal para ela e além dos votos sempre escrevia “não se esqueça do meu struffoli”… e ela nunca esqueceu! Doce delícia, eu comia rezando…
A C***** – minha amiga e Rainha do Struffoli se foi ontem. O céu deve estar em festa com pessoa tão querida, prendada e caridosa agora curtindo o merecido descanso por lá.
Deus te receba de braços abertos minha amiga, descanse em paz, sentiremos saudade.
Eu não tenho a receita, mas você acha fácil na Net, mas garanto: não vai ficar igual ao dela…
Vai fazer falta, com certeza. Conte com minhas orações minha amiga querida.
Tem dias em que uma refeição light / veggie faz toda a diferença. Eu sou fanzoca de ovos e de salada também, por que não unir os dois numa refeição? Eu fiz.
O que temos na foto nada mais é do que uma salada de folhas verdes, uma porção de beterraba em conserva e um omelete que fiz assim, só isso tudo ( para 2 pessoas):
4 ovos
4 tomatinhos cereja picados
2 fatias de queijo picadas
sal, pimenta e salsinha a gosto
Modo de fazer:
Mexer os ovos levemente. Adicione o queijo, os tomatinhos, e os temperos a gosto.
Leve ao fogo em frigideira anti-aderente (pode untar levemente) Frite de um lado e dobre para continuar cozinhando. Retire com cuidado para não quebrar. Sirva com a salada.
Bolo de banana é tudo de bom, certo? Eu tenho várias receitas, e por acaso uma de cada filha. Essa é da Dani, filha mais velha, vegetariana. Fácil demais de fazer, não precisa de batedeira e nem de liquidificador.
Bora anotar a receita?
2 bananas nanicas amassadas com garfo, (bem maduras!) grandes, de preferência,
125 grs de manteiga,
1 ovo inteiro,
1 xic e 1/2 de farinha de trigo,
1/4 de xic. de leite,
1/2 xic. de açucar mascavo,
1 colher de chá de canela em pó,
1 colher de chá de baunilha,
1 colher de sopa de fermento.
1 pitada de sal (faz a diferença)
Depois disso, é só misturar tudo em uma tigela e colocar para assar em uma forma tipo “bolo inglês” ( esse bolo não fica muito grande) e, se quiser, pode colocar algumas rodelas de banana por cima.
Leve ao forno para assar por uns 30′ (depende do forno) a 180′ já pré-aquecido e depois é só apreciar.
Vale conferir, delícia para um lanche da tarde. Te amo filha ! Obrigada pelo carinho de sempre.
Eu nem acredito que nunca postei essa receita aqui, sério mesmo! Favorito da família, de verdade. Um simples e fácil stroganoff de fazer. Olha só que tranquilo e delicioso: E o nome é esse mesmo: Stroganoff ! (coisa Russa).
Ingredientes:
600grs de coxão mole picado (bem pequeno)
1 cebola picadinha
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de ketchup
4 colheres de sopa de mostarda
500 ml de molho de tomate (molho pronto)
200 grs de cogumelo paris picado (cogumelo já vinagrado)
5 colheres de sopa de molho inglês ( tipo Worcestershire)
1 caixa de creme de leite pequena
Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
Frite a cebola na manteiga até dourar bem,
Coloque a carne e frite até dourar,
Adicione o ketchup e a mostarda,
Mexa bem e coloque o molho inglês,
Tempere com sal e pimenta a gosto,
Adicione o molho de tomate,
Coloque os cogumelos já picados,
Mexa bem e deixe cozinhar por 15 min.
Depois da carne estar bem cozida, adicione o creme de leite ( não deixe ferver!) e está pronto para servir.
Depois disso é só servir com um bom arroz branco e batata palha. Fica uma delícia, acreditem.
Eu nunca vi um legume ser tão “mal tratado” como o jiló! Ele é odiado por muitos e amado por outros, e eu estou nesse meio; AMO Jiló! Pode ser refogado, pode ser frito ou assado. Jiló é bom de qualquer jeito, creiam.
Essa história de que é amargo é folclore! Não tem nada melhor do que um jiló bem refogado, básico, com alho, cebola, tomate e limão – TEM QUE TER LIMÃO ! Delícia pura para acompanhar um arroz com feijão e uma carninha (se der…)
Eu faço sempre, é tranquilo e vale provar:
6 jilós descascados e picados em cubos;
1/2 cebola picadinha;
1 dente de alho picado;
1 tomate pequeno picado em cubinhos;
caldo de 1 limão;
sal e pimenta a gosto
Depois disso é só refogar a cebola, o alho e colocar o jiló. Refogue bem, adicione o tomate e tempere com sal e pimenta.
Adicione o caldo de limão e mexa bem. Deixe cozinhar um pouco (se precisar, coloque água – de leve ) e está pronto!
Delícia pura, garanto! Só não posso dizer o mesmo do quiabo… sorry !
E aí um dia você corta uma maçã e tem esse resultado! Tem coisa mais linda ?
Tem dias em que você dá sorte ao cortar uma fruta, ao alimentar seus netos, ao fazer a vida mais feliz.
Eu consegui. Só alegria por ver meus netos felizes. Eles amam maçãs, coisa boa. E eu continuo aqui com saudade danada, vontade de beijar e abraçar meus meninos. Vai chegar a hora, com certeza.
Eu nunca tinha feito, verdade mesmo. Fiz e ficou muito bom. Não fiz a montagem tradicional, mas deu certo assim mesmo.
Eu usei tudo isso abaixo:
1/2 cebola picada;
2 colhs sopa de óleo;
2 dentes de alho picados,
300 grs de farinha de milho;
250 ml de caldo de legumes; dissolvido em água;
1 embalagem de molho de tomate;
1 lata de seleta de legumes;
1/2 pimentão picadinho;
1/2 pimentão em tiras para enfeitar;
2 latas de sardinha ( usei 1 com tomate e 1 com óleo);
salsinha, sal e pimenta a gosto.
1 ovo cozido para enfeitar.
Modo de fazer:
Refogar a cebola com o alho e deixar murchar. Adicionar o pimentão picado. Temperar bem com sal e pimenta.
Adicionar o molho de tomate e 1/2 copo de água.
Colocar o conteúdo das 2 latas de sardinha, com o molho, aos poucos.
Mexer devagar e adicionar a lata de legumes (sem o líquido) e mexer bem.
Colocar o caldo de legumes e mexer.
Em seguida adicione a farinha de milho aos poucos.
Mexa até desgrudar do fundo da panela.
Montagem:
Unte um pirex com óleo, coloque a massa do “cuscus” e enfeite com o pimentão em tiras e o ovo cozido em rodelas por cima. Deixe esfriar e sirva com arroz e salada. Fica bom demais.
Esse foi um dos melhores fetuttines que já provei na vida. Com um belo filét ao molho mostarda. Delícia pura. Em Paris, vale dizer. A gente precisa viver, e lembrar. Sempre.
Saí com minha prima para jantar e nos deparamos com essa alegria.Coisas de Paris. Lamento não ter a receita, mas vou procurar.
Delícia de viver e de comer. Tempos que vivemos, e que um dia voltarão, com certeza.
E chega um novo ano! Ano difícil o que passou. A gente nunca pode perder a esperança para o ano que começa. O que perdemos, o que não vivemos. Mas temos que continuar. Fiz ceia de Ano Novo só para nós 2. Ficamos em casa. Só nós dois. Ainda bem.
Cardápio:
Lombo assado com ervas;
Arroz branco, (sem passas – dessa vez);
Abacaxi fresco e fatiado;
Farofa especial;
Lentilha com todos os temperos bons.
Marido gosta muito de lombo com abacaxi. Feito ! Farofa = pronta !
E ainda teve um manjar de côco, especial. Eu fiz.
Foi um Ano Novo diferente, mas estamos por aqui. Bom demais.
Esse ano não foi fácil, mas levamos mesmo assim. Fiz até pão!
Bread by Tina !
E o pão deu certo! Ainda bem… rs rs.
O jantar de Natal foi delícia!
Para o nosso Natal (a dois) fiz apenas pernil desfiado com farofa e arroz. E couve de Bruxelas ( coisa difícil de se achar por aqui – tradição na Inglaterra!) SIM, só tudo isso. E ficou uma delícia com a sobremesa, lógico!
Brigadeirão!
Outro ano se aproxima. Vamos encarar. Que traga saúde, sorte e alegria a todos.
Gente, existe coisa boa de comer por esse mundo afora. Existe também, aquelas que a gente só olha e não pode pagar, lógico! Essa foto acima é uma delas: Patê de Foie Gras na Harrods em Londres: só para olhar, nada mais. 😦
Pata Negra – España
Esse vinho é uma delícia de Espanha! Custa quase nada – e vinho bom, é aquele que eu gosto! – #prontofalei Bom mesmo é o que te alegra. Uva Tempranillo. Deliciosa. Esse dá para saborear!
Passei por aqui só para mostrar 2 coisas que gosto muito, mas nem sempre posso apreciar, muito menos comprar… ( morando no Brasil, of course !)
Faltou colocar aqui uma delícia do Pacífico: King Crab ( carangueijo gigante) = pura delícia, de se comer lambendo os dedos… Eles te oferecem até um “babador” para saborear, eu garanto ! Aqui não tem (e se tiver, deve custar muiiiiito caro). Lá em Boston, é muito bom, barato (?) mas vale comer, garanto !
Imagem da Net. Link anexo.
Existem poucas coisas que me apetecem: essas 3 acima estão no topo da lista. Falarei mais sobre essa lista em outros posts. Não desisto ! rs rs
Não é todo mundo que gosta, mas eu garanto que é um doce delícia, e não é muito doce. Só alegria !
É fácil, gostoso e as crianças adoram, tenha certeza. Receita? Tem sim. Vamos aprender?
500 grs de tapioca GRANULADA ( não é a farinha, lembre-se !);
1lt de água filtrada;
300ml de leite de côco;
1 1/2 xic. de açúcar;
100 grs de côco ralado (de preferência côco fresco).
Só isso tudo! E não precisa de ir ao fogo, bom demais.
MODO DE FAZER:
Esquente a água, mas não deixe borbulhar a fervura;
Separe uma travessa / refratário grande para misturar tudo;
Coloque a tapioca granulada e o açúcar e misture (tudo fora do fogo!)
Acrescente o leite de côco, e mexa até ficar um “mingau” grosso;
Misture metade do côco ralado, bem devagar;
Coloque tudo na travessa, nivele bem e salpique o restante do côco ralado por cima;
Cubra com um pano de prato úmido e leve para gelar por pelo menos 3 horas. Melhor se deixar de um dia para o outro.
Está servido!
Depois disso é só cortar em fatias e servir. Se gostar, acrescente uma boa dose de leite condensado por cima e aproveite muito. Gosto de Rio de Janeiro, com certeza. Boas lembranças…
Ele fez mesmo, nem acreditei! E ficou boa. Eu pedi a receita, lógico… E já fui avisando que se ele “perdesse / desperdiçasse ingredientes eu ia ficar brava!” rs rs Certa vez ele “tentou” fazer uma maionese caseira e todos os ingredientes foram para o lixo… Prefiro não arriscar com a pessoa… rs rs
A receita é essa, para 1 vidro de conserva de pepino bem gordinho:
2 pepinos tipo japonês cortados em fatias finas; (200grs)
1/2 xíc. de açucar demerara;
1 xíc. de vinagre de maçã;
2 colhs de sopa de azeite;
1 colher de sopa de sal;
1 dente de alho picadinho;
Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo o vinagre, o açúcar, o sal e o alho. Deixe em fogo baixo até levantar fervura. Desligue.
Coloque o pepino em um vidro esterilizado (usou um vidro de palmito que tinha guardado);
Despeje o líquido sobre os pepinos dentro do vidro e deixe descansar /esfriar antes de fechar e levar à geladeira.
Sempre que lembrar, mexa o vidro para o tempero se misturar. (faz a diferença).
Depois de uns 2 dias na geladeira, é só aproveitar, fica muito bom.
Sirva com um burger, ou com rosbife. Ou coma como aperitivo. Delícia.
Espero que gostem, eu gostei e nem fui eu que fiz ! Coisa boa de viver.
Quer uma idéia para colocar como cobertura na sua panqueca ou no waffle? Essa é a minha sugestão. Pena que não é fácil encontrar aqui no Brasil, pena mesmo, pois é uma delícia.
Na verdade, o certo mesmo é usar em cima de um Christmas Pudding (iguaria Inglesa feita na época de Natal) que não temos aqui por tradição. É só esquentar e colocar a manteiga por cima. Coisa boa…
É uma “manteiga misturada com brandy / conhaque” e fica uma gostosura em bolos e torradas.
Acho chato mostrar essas coisas que não temos aqui, mas são tão boas… Sorry about that.
A pessoa viaja e come coisas diferentes. Dá vontade de ter, comer por aqui. Não dá.
Como esse Blog não é mais visitado, eu me dou ao direito de postar essas iguarias internacionais. Não faz diferença, com certeza.
Sabores & Aromas 