Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘Home made’ Category

Tina - May 2019 Z

Maio é mês de aniversário, mês de comemoração: dia  das mães e dia de marido! Ele a.m.a burger ( todos ) mas em casa a história é outra!

Eu acho lindo fazer aniversário em Maio – meu marido faz ! Dia 15  de maio é o dia! E ele sempre espera o bolo preferido, lógico.

Eu sempre faço o  “bolo preferido” – básico. Esse ano fiz novamente. E fiz um risoto de cogumelos também, para acompanhar. O bolo de carne ficou assim:

Bolo de Carne - May 2019

Neste dia não precisa ter bolo “doce” – precisa ter o bolo “dele” ! rs rs Alegria.

E o risoto de cogumelos, ficou delícia, com cogumelos shimeji e caldo de legumes.

Risoto 15May2019

Eu já postei essas duas receitas aqui no Blog, é só procurar. E como esse blog não tem nenhum leitor, eu fico feliz só de postar as delícias que fiz.  Coisas da vida. Vale !!!

Feliz Aniversário marido meu. God bless you today & ever. Luv ya.

Bom apetite,

Tina

 

Advertisements

Read Full Post »

Pasta com PrawnsWeb

Esta receita é uma delícia para o amantes de camarão, naturalmente. Fácil e deliciosa, garanto. E rápida também, para manter meu estilo.

Tudo que você vai precisar para 2 pessoas é o seguinte:

  • 250 grs de camarão limpo e aferventado;
  • 400 grs de linguine (eu uso Barilla);
  • 1 maço de “baby” rúcula;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 1 1/2 colher de sopa de manteiga;
  • 1 pitada de noz moscada;
  • sal, pimenta moída na hora a gosto.

Mãos à obra:

  • Cozinhe o linguine conforme as instruções do fabricante e reserve; (guarde 1 concha da água do cozimento)
  • Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e coloque os camarões para fritar de leve;
  • Adicione o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz moscada e mexa;
  • Coloque o linguine, mexa bem e por último adicione a rúcula;
  • (Se achar que ficou muito grosso, adicione um pouco da água do cozimento.)

Cubra com queijo parmesão ralado e saboreie com um bom vinho tinto. Vale conferir !

Pasta & Prawns London 2009web

Bom Apetite.

Tina

Read Full Post »

Sorvete de Graviola - Rio Jan19

E aí você está no Rio de Janeiro. Calor infernal. Verão até perder de vista neste ano de 2018/2019. Almoço? Nem pensar. Comemos uma omelete e saímos para o melhor da tarde: Sorvete !!!  Sabor graviola, lógico!  Ipanema tem tuuuudo !  Só alegria !

omelete rio - 31 dec 2018

Esse é bom demais e não tem em São Paulo, mas se for ao Rio de Janeiro não perca!

Graviola é uma fruta deliciosa que só ” acontece” no Norte do nosso país. É uma delícia, garanto e nem consigo dizer /  descrever o sabor.  Procurem, é bom demais.

Feliz Ano Novo !

beijos,

Tina

Read Full Post »

Couve Flor recheada Dec 2018

Então você “lembra” que mesmo às vésperas do Natal você ainda tem uma couveflor perdida na geladeira.  Lembra também que tem 3 fatias de presunto e 4 de muçarela.

Ah! tem que ter ou fazer um molho branco  ou usar um pronto ou simplesmente meio pote de queijo cremoso e mais umas fatias de muçarela. Faz a diferença.

Dúvida cruel: o que fazer ? Lógico ! Couve flor recheada com queijo e presunto!

Receita é essa:

  • Cozinhe uma couve flor média (inteira e lavada) em água salgada; (não deixe ficar muito tempo – 15 minutos é o máximo!)
  • Retire da panela e deixe a couve flor esfriar por uns 20 minutos;
  • Nesse meio tempo, enrole algumas fatias de muçarela com presunto e corte em pequenas rodelas.
  • Pegue a couve flor (já fria) abra algumas fendas e coloque pequenas porções de queijo com presunto ( vide foto acima);
  • Depois de rechear, basta besuntar com molho branco, e/ou queijo cremoso, e cobrir com algumas fatias de muçarela e levar ao forno por 15 minutos para gratinar.

Couve-Flor recheada - Dec 20 2018

A foto não faz juz, mas é delícia pura para comer com arroz e salada. Tente. Invente.

Bon Appetit !

beijos,

Tina

Read Full Post »

Fígado com cebola - Jun 18w

Haters are gonna hate me! Lovers will thank me ! #prontofalei

É isso mesmo pessoas queridas: FÍGADO BOVINO ! Eu gosto, muito. Aqui em casa, só EU !

Nem precisa de receita complicada: é só pegar 1 ou 2 bifes de fígado e tirar toda e qualquer pele/gordura/fibra que tenha.

Deixar de molho no leite por 20´. (tira o gosto amargo!)

Temperar com sal, pimenta moída na hora e alho – a gosto.

Fritar em um fio de óleo quente. Virar e mexer bem e  quando estiver frito ( menos de 15 minutos) retirar e cortar em tirinhas.

Devolver para a frigideira, adicionar 1 cebola em rodelas, temperar a gosto as cebolas. Fritar levemente até a cebola dourar e voilá!

Delícia nutritiva para comer com arroz e salada.  Experimente, tente.  Não faça cara feia antes de experimentar…  É gostoso, eu garanto.

Bom Apetite !

Tina

Read Full Post »

Mushroom Sopa 2018

 

Então lá vai ! Todo filme bom tem a versão 2 , fato ?  rs Por que é que “minha” super sopa creme não teria ? Fiz de novo e tentei melhorar nas fotos.

Fácil, prática e rápida de fazer. Veja só:

  • 1 pacote de massa folhada pronta ( com 8 folhas);
  • 1 cebola grande picadinha;
  • 1/2 litro de creme de leite fresco ( tem que ser fresco);
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
  • 500 grs de cogumelos tipo paris picados em fatias;
  • sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Modo de fazer:

  • Frite a cebola na manteiga.
  • Coloque os cogumelos  picados e mexa bem;
  • Tempere com sal, pimenta e noz moscada;
  • Adicione o creme de leite e deixe ferver de leve;
  • Retire do fogo.

Finalização:

Mushroom Soup 2018a

Coloque o caldo em potinhos ( ramequims) – dá para 4 porções, com certeza. E, agora vem a parte mais bonita!

  • Cubra cada potinho com uma folha de massa, aperte dos lados;
  • Não precisa passar manteiga ou gema dos lados; a massa gruda sózinha;
  • Pincele com uma gema e leve ao forno por 15/20 minutos.

E para servir não precisa mais nada: só uma colher para “furar” a massa e comer tudo com o creme de cogumelos. Delícia pura!

Você pode nunca ter cozinhado, muito menos ser Masterchef, garanto que essa receita vai agradar !

Sopa Cogumelo 2018

 

Bom Apetite !

beijos,

Tina

Read Full Post »

 

Omelete pronto Aug 18

Antes do forno.

A falta de idéia acontece. E sem saber o que fazer, a gente acha 4 ovos, um tomate (pedindo para ser usado e picadinho), salsinha ( sempre tem), ervilhas congeladas ( eu uso e gosto)  pacote já aberto, lógico! Coloquei 3 colheres de sopa.  Queijo ralado, (só 2 colheres), sal e pimenta ralada na hora ( use o quanto gostar) .  Uma colher de farinha  dissolvida em meia xícara de leite faz a diferença. E, para crescer um pouco mais, coloquei 1 colher de chá de fermento. Só isso.

Omelete de forno 2018

Depois do forno!

Ficou assim. Mexi levemente e levei ao forno na frigideira- que vai ao forno ( grande aquisição!) e deixei por 35 minutos.  Delícia fácil de fazer.

Omelete Forno 2018

Depois de comer…

 

Eu servi com uma salada de folhas verdes, e arroz (marido não dispensa). Fica bom demais, é só usar a sua criatividade e o que tiver na geladeira. Vale tentar.

Bom Apetite.

beijos,

Tina

Read Full Post »

Older Posts »